Druckbare Version
Hi Jürgen,Zitat:
Zitat von gruen
vielen Dank! Den 2019er Smith habe ich schon vor einiger Zeit geordert - ich habe immer gerne mehrere Jahrgänge des selben Chateaus hintereinander, damit ich die Unterschiede testen kann. Seguin hatte ich auch schin ins Auge gefasst und auch zum Tetre hat mir schon jemand geraten. Alter Ego von Palmer ist der Zweitwein, richtig? Muss ich mir mal anschauen... Danke!
Ja, Alter Ego de Chateau Palmer ist der Zweitwein, wobei ein gewisser Anteil der Rebfläche von Chateau Palmer von vornherein für den Alter Ego bestimmt sind. 2020 leicht unter 50% Merlot.Zitat:
Zitat von showdown
Tom :verneig: Hab deinen Bericht jetzt erst gesehen, sagenhaft!
Die von dir genannten Weine sind alle super! Vom linken Ufer kannst du noch Cos d‘Estournel, Lynch Bages, Malescot St. Exupéry und Comtesse de Lalande überlegen.Zitat:
Zitat von showdown
Mein Herz schlägt ja auch für‘s rechte Ufer, nachdem ich Merlot und Cabernet Franc liebe habe ich heuer fast nur Pomerol und St. Emilion subskribiert. Klasse und z.T. selbst verkostet: Ausone, Figeac!!!, Cheval Blanc, La Conseillante, Vieux Château Certan, Troplong-Mondot und natürlich außerhalb jeder Norm (sowohl geschmacklich als auch preislich): Petrus. :verneig:
Preislich interessant und eine sichere Bank sind Canon la Gaffelière, La Tour St. Christoph, Faugères, Laroque, Sansonnet und De Préssac.
Danke für die Tips, Tom! :dr:
Nach dem bubbly hatten wir gestern 2 tolle Bordeaux.
Der 2009er Lynch volumiger, der 1998er Lafite viel eleganter.
Beide aber großartig, weiß auch nicht wen ich da besser finde :gut:
Anhang 273037
Anhang 273038
Tom :verneig::verneig::verneig:
Danke fürs Teilhabenlassen :dr:
Gestern mit 2 Freunden eine erste Runde durch den Hotel Weinkeller gemacht :dr:
Diese drei kannten wir alle. Waren auf alle auf den Punkt. Und waren alle der Meinung dass der Pöckl leicht die Nase vor hatte
Anhang 273428
Neu war für uns alle der Certan, direkter Nachbar von Petrus. Und meine Güte, ist das ein Wein! :verneig:
Von der Nase kommt er blutjung rüber, aber im Glas rockt der ohne Ende, da muss ich was von kaufen für zu Hause :dr:
Anhang 273430
Zitat:
Zitat von Barnabas
VCC gehört zum Imperium der Thienpons (Le Pin) und ist immer eine sichere Bank. Ganz großer Stoff! :gut: :dr:
Wir Leveln um 16 Uhr im Weinkeller ein bissle hoch :jump:
Das war wahrscheinlich das perfekteste Line-Up meines Lebens,
Bin absolut sprachlos :jump:
Anhang 273590
:verneig::verneig::verneig:
Großartig :dr:
Geh leck… :dr: Ausgezeichnete Auswahl!!!
Hervorragender Wein wie ich finde.
https://i.ibb.co/tzPGQ1X/20210727-201105-Kopie.jpg
Ich hoffe, ich bin hier mit der Frage richtig: In der Pandemie konnte man sich ja mit den verschiedensten Dingen beschäftigen - ich habe meinen Weinhorizont von "schmeckt/schmeckt nicht" zumindest auf "muss liegen/kann stehen" erweitert.
Inzwischen hat sich eine bescheidene Sammlung an Rotweinen zusammengefunden, die nach Expertenmeinung nicht nur die nächsten Monate, sondern mehrere Jahre lagern sollten (Gesellmann, Pöckl, Moric, Lamarein, Leoville, La Gaffaliere, ein paar Tropfen von Michael, etc.).
Ich bin ein bisschen skeptisch, ob die Lagerbedingungen im Keller wirklich optimal sind - daher die Überlegung, einen Weinklima-/lagerschrank anzuschaffen.
Gibt es da von eurer Seite Empfehlungen?
Ich finde v.a. Weinkühl-/temperierschränke, die aber nach meinem Verständnis einem anderen Zweck dienen.
Danke schon mal!:dr:
Unbedingt einen WeinLAGERschrank ohne Kompressor kaufen. Eine Temperaturzone reicht. Liebherr oder EuroCave wäre erste Wahl, letzterer aber recht kostspielig. Bei größeren Mengen ggf. professionelle Einlagerung auf Dauer günstiger.
.
Ich gehörte ja immer noch zu ersterer Fraktion, Oli :D. Gestern Abend dieser hier, hat geschmeckt ;).Zitat:
Zitat von Reverend_O
Anhang 274108
Elegantes bei diesem schönen Wetter :)
Anhang 274124
@ Markus & Jens: Prima, vielen Dank. Dann versuch ichs mal mit dem hier z.B. EuroCave sieht geil aus - aber upgraden kann man dann immer noch. Bis jetzt sind es ca. 40 Flachen, deren Trinkfenster sich in 2 - 6 Jahren öffnet. Da kommt dann sicher noch etwas dazu - aber soll ja dann auch wieder was "verschwinden". Und falls es sich doch noch weiterentwickelt, dann werden die Bouteillen bei Tom im Keller um Asyl ansuchen...Zitat:
Zitat von Signore Rossi
@Martin: Beim Wein gilt wohl insbesondere - das Bessere ist der Feind des Guten! :dr:
Nimm mal die Signora und die Räder mit an den Neusiedler See und wir radlen uns durch die Weinkeller. Spätestens in Deutschkreutz bist Du Blaufränkisch Experte... Und die meisten liefern ab einem niedrigen dreistelligen Betrag auch nach Deutschland frei Haus... :bgdev:
Die kannst aber fast alle ab 39,- Versandkostenfrei bei mir auch haben :DZitat:
Zitat von Reverend_O
Na das klingt doch mal verlockend! :dr:Zitat:
Zitat von Reverend_O
Und wenn Dir eher mal nach Riesling ist, seid Ihr ebenfalls herzlich eingeladen! :gut:
@Oliver: ich würde gleich den ganz großen hässlichen braunen Liebherr nehmen, top, Preis gut und voll wird er schon noch
@Jürgen: Gute Idee - sind bei voller Beladung dann grad mal 5 EUR pro Flasche Lagerkosten - ich wollte eh den Keller umplanen... ;)
@Martin: Ist gebongt :dr:
@Michael: Sorry, das war nicht forumskonform. Gibt ja sogar die idealen Probierpakete (Rotweincuvees, Blaufränkisch) für das Trainingslager zu Hause. Ich freu mich auch schon, in ein, zwei Jahren die hochberc Magnum von euch zu köpfen. Insofern: Planänderung - alle Weinkellerbesuchen und die Fotos der Weine an dich senden... ;)
Anhang 274275
100% Monastrell, toller Wein:dr:
Hin und wider brauch ich den guten Stoff- voriges Mal mit einem Freund 2 Pullen davon umgelegt....die Damen hatten ne Magnum Quarz in Arbeit- alle happy.....
Wie war denn der 17er? Noch offen?
Bei uns gibts grad 2010 Quintarelli, das wärmt das Herz selbst wenn es heute eher kühl in den Bergen ist…
Anhang 274388
Hab ich auch :gut: Leider schon zum platzen voll...Zitat:
Zitat von Reverend_O
Sche*$ auf den Wein, was ist denn das für ein sensationeller "Besteckkoffer"? Das nenn ich Passion! :gut::dr:Zitat:
Zitat von Barnabas
Da rate ich dir zu der "japanischen" Methode (wer ein Auto kaufen will, muss erst einen Platz nachweisen): Für jede neu gekaufte Flache muss eine "gehen". Ich denke, es finden sich ggf. ausreichend "Umzugshelfer"... :bgdev:Zitat:
Zitat von jk737
:rofl:Zitat:
Zitat von Reverend_O
Eh, ich muss echt Platz schaffen….
Soll ich dir ein paar empfehlenswerte 2020er Bordeaux flüstern? :flauschi: :bgdev:Zitat:
Zitat von jk737
Kann man so kaufen :dr:Zitat:
Zitat von Reverend_O
Mit Gabriel Gold oder den einfachen Gläsern. Sag Bescheid wenn ich Kontakt zu den Produzenten herstellen soll :)
Danke, komm ich gelegentlich gern darauf zurück! :dr:Zitat:
Zitat von Barnabas
Kein Platz, 2018, 2019 subskribiert und Flor eingelagert….Zitat:
Zitat von tigertom
Wie gut ist denn bitte 99 Lafleur und 85 Lafite. Sensationell!
Eins der größten Bordeaux Erlebnisse der letzten Wochen. 85 Lafite ist noch so unfassbar frisch :dr: Kann kann ohne Bedenken noch 20 +
Heute etwas von unserem Forum Wein-Dealer.
Lag ein paar Jährchen im Keller.
https://up.picr.de/41776290jm.jpeg
Der Vitikult hat echt ein paar Jahre auf dem Buckel, ich glaub Kirnbauer macht den gar nicht mehr.
Dafür hier ein spannender, sehr guter Bolgheri Rosso abseits der großen Namen von Podere Sette
Anhang 274605