Nusscreme Maschine

Guten Abend Zusammen,
ich habe mir in dieser Woche eine etwas versteckt in den kleinanzeigen „schlummernden“ Nusscreme-Maschine Heyqnut HQ-1 von supernutural gebraucht gekauft. Das ist ein für den gewerblichen Gebrauch in Deutschland produziertes Gerät. Idealerweise werden Nüsse & Mandeln schon etwas grob zerkleinert in die Maschine gegeben. Der für den Consumer-Bereich entwickelte und Anfang 2026 in der Gründershow Die Höhle der Löwen vorgestellte Nutbooster sowie sein preiswerteres Pondon laufen gerade in der Produktion in P.R.C. an. Zum Nutbooster gibt es jede Menge Informationen auf Youtube und sogar einen Podcast mit dem Gründerpaar. Auch zum HQ-1 gibt es einige Videos und Berichte. Lieferung voraussichtlich Ende kommender Woche. Ich freue mich schon darauf, Einsatz überwiegend zum Aufpeppen meines Frühstücks-Müsli/-Porridge. Bei Bedarf kann ich hier gerne meine Erfahrungen einstellen, solltet ihr eine Nusscreme-Maschine im Einsatz haben, postet gerne eure Erfahrungen und Tipps.

https://thumbs.picr.de/51282349no.jpg

https://thumbs.picr.de/51282350sa.jpg

Was es nicht alles gibt 8o

Oben Nüsse rein und unten Nutella raus, oder?
Nutella besteht doch vor allem aus Zucker.
Ich hab irgendwie keine Vorstellung was da unten rauskommt und was man damit dann macht.
Bevor ich mich tot suche, kannst Du ein paar gute Videos dazu verlinken?

8o

Forum, allwissende Müllhalde!


Gruss



Wum

Ihr stellt euch das falsch vor: da kommt kein Nutella raus, sondern Nussmus. Also eine reine hellbraune ölige Nusscreme ohne Zucker oder Kakao.

Jetzt kommt der wieder mit Fakten.... :wall: :D

Also Peanutbutter

Letztendlich scheint das Ding einen Mörser zu ersetzen.
https://www.youtube.com/shorts/p9GJH2fuRLU

Muss ich mal einem Freund von mir zeigen. Der ist er totale Eiscreme Freak und hat mehrere Eismaschinen.
Für Pistazien- und Nuss- Eis ist das wahrscheinlich richtig.
Wahrscheinlich kann man danach auch aus der Paste gut sein eigenes Nutella machen.
Freunde machen sowas zum Beispiel mit ihrem Thermomix recht gut. Hier wird es sicherlich feiner.

Beim Müsli würde ich vorallem Porridge sehen. Da will man ja es möglichst breiig cremig haben.

Warten wir mal ab bis der Don hier auftaucht. Der hat entweder so eine Maschine schon oder viele Ideen und braucht sofort eine. :D

@Ronny: Ist dieser Nussbrei direkt aus der Maschine recht trocken?

Seen in NYC:

Anhang 369066

Zitat:

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Zitat von ronfruehling

...ein preiswerteres Pondon...

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Pondon find ich gut!

Nussmus aber auch. Vor allem Mandelmus und Cashewmus. Wer es nicht von Rapunzel kaufen will, kann es problemlos selber machen, entweder mit einem Hochleistungsmixer oder einem Fleischwolf. Günstiger fährt man damit aber nicht, kauft man gute Rohware. Hat es halt dann selbstgemacht und ein paar Teile zum Saubermachen.

Gutes Gelingen,
Kurt

Zitat:

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Zitat von Koenig Kurt

Pondon find ich gut!

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Da habe ich auch geschmunzelt, wollte aber nicht so pendantisch sein. ;)

Hallo Sailking99,

Zitat:

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Zitat von Sailking99

Oben Nüsse rein und unten Nutella raus, oder?
Nutella besteht doch vor allem aus Zucker. Ich hab irgendwie keine Vorstellung was da unten rauskommt und was man damit dann macht. Bevor ich mich tot suche, kannst Du ein paar gute Videos dazu verlinken?

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gerne doch & so ganz nebenbei: für mein täglich frisch zubereitetes Müsli/ Porridge habe ich seit mehreren Jahren einen KOMO Duett 200 Flocker/ Getreidemühle im Einsatz, keimfähige Getreidekörner flocke ich damit täglich frisch.
Zur Zubereitung von Schokocreme empfehle ich zusätzlich (Bio-) Kakao-Pulver und je nach Wunsch Vanille, zum Süßen Traubenzucker oder ein aus Trockenfrüchten (Datteln, Feigen etc) frisch zubereitetes (gewolftes) Fruchtmus, eventuell auch noch Kokosflocken.

Hier ein Videolink: https://youtu.be/umzroKhaVac?si=hyiqE4oSIFow9aaO

Zur Konsistenz: der Brei ist selbst bei Haselnüssen und Mandeln ziemlich ölig, ich verspreche mir davon, dass die Nüsse & Mandeln deutlich mehr Geschmack in mein Müsli/ Porridge abgeben, die Verwertbarkeit der Inhaltsstoffe durch den Körper „nehme ich dabei gerne mit“. Preislich liegt das gebrauchte Profigerät (Neupreis: ca. 5.000€) auf dem Niveau des in China produzierten Nutbooster Pro (1.500€). Es gibt auch noch den Nutbooster Mini (auch Made in P.R.C.) zum Neupreis von 400€. Ich habe mich bewusst für die Profi-Variante „Made in Germany“ entschieden.

Hallo Zusammen,
anbei mal ein Update zur Nusscrememaschine HQ-1 von Supernutural. Ich nutze sie täglich zum Aufpeppen meines frisch zubereiteten Porridge. Hier seht ihr 40 Gramm heute Morgen blanchierte (mit kochendem Wasser überbrühte, ca. 5 Minuten im heißen Wasser stehen gelassene, danach gehäutete) und mittels Handmühle grob gehackte, danach im Backofen (vorgeheizt) bei zwischen 150 und 140°C und Umluft geröstete Bio-Mandeln.
https://thumbs.picr.de/51418377nb.jpg

Hier noch ein kurzes heute hochgeladenes Video von der Cremezubereitung:
https://youtube.com/shorts/r3QLfM09B...MwqPoJgknZqF1X

Das ist schon geil, unbestritten.

Irgendwie wäre es geil, wenn jemand in der Nähe jeden Morgen eine frische Lieferung vorbeibringen würde.

Ich bin immer wieder fasziniert, wieviel Liebe und Zeit meine Mitmenschen zur Zubereitung des Frühstücks aufwenden (ich mein das nicht zynisch, sondern bewundernd...)

Ich selbst bin organisatorisch und zeitlich schon mit dem Futter für meine Katzen überfordert und freu mich, wenn ich in der Praxis angekommen ein Croissant und eienn Kaffee bekomme

Freunde haben den Nutbooster aber ein Exemplar aus der Prototypen-Phase vor Serienfertigung.
Ich "durfte" das End-Produkt auch mal testen, es gab also Nussmuss in einer Dattel.
Lasst mich so sagen, da war schon extrem viel Speichel nötig, um das Zeug runter zu kriegen.

Das Muss war echt recht trocken am Gaumen, aber wahrscheinlich kann man das auch irgendwie passend hinbekommen.

Ich fand den Aufwand recht hoch, entweder stets passendes Rohmaterial parat zu haben (es gibt von denen einen Shop am Münchner Viktualienmarkt wo man die passenden Nuss-Kartuschen bekommt, sicher kann man das auch irgendwie selber vorbereiten). Ist man ein Rohkost oder Müsli-Fan, ist das möglicherweise eine sinnvolle Anschaffung, für den Normal-User aus meiner Sicht eine aufwändige Spielerei...

Hallo Zusammen,
hier mal die „zerlegte“ Maschine zum Reinigen der Förderschnecke und der Mahlscheiben. Das gestaltet sich denkbar einfach: die Kappe mit den drei Auslässen wird per Bajonettverschluss entriegelt und abgenommen. Der Trichter wird per Schieber geschlossen und entnommen. Der bewegliche Teil samt Förderschnecke wird mittels beiliegendem Werkzeug blockiert und mit dem ebenfalls beiliegenden Inbusschlüssel werden beweglicher Teil der Mahlscheibe samt Förderschnecke vom Mitnehmer der Motorwelle getrennt (abgeschraubt). Der massive metallische feste Teil mit der Mahlscheibe wird einfach von den zwei Metall-Aufnahmestäben abgezogen. Alles grob mit Silikonpinsel und Zahnstocher gereinigt, ölige Anteile mittels Küchenkrepp entfernt und dann einmal die drei Teile mit etwas Spüli und dem Silikonpinsel gereinigt & mit klarem Wasser nachgespült sowie auf einem Küchentuch trocknen gelassen. Dann Zusammenbau in umgekehrter Reihenfolge. Dauert ohne Trockenvorgang kaum mehr als 5 Minuten.
Maschine demontiert
https://thumbs.picr.de/51430184bw.jpg
3 zu reinigende Teile: Abdeckkappe mit Auslässen, fester und Beweglicher Mahlscheibenteil mit Förderschnecke
https://thumbs.picr.de/51430183zn.jpg

@KINI: Ich denke das hängt von den verwendeten Nüssen und dessen Frische ab - alle vier von mir bisher verwendeten Nüsse (alles Bio: Macadamia buxtrade, Mandel DM, Erdnuss Netto, Haselnuss DM) liefern eine sehr cremig-ölige Konsistenz, auch und gerade nach der frischen Röstung. Das kommt recht gut im verlinkten Youtube Video rüber. In der kommenden Woche werden noch Pistazien geliefert - Bio, naturbelassen, in aufgebrochener Schale keimling.de.