Archiv verlassen und diese Seite im Standarddesign anzeigen : Der R-L-X Gourmetführer
Black RS
16.10.2006, 13:40
Nach dem es hier ja zahllose Threads mit irgendwelchen
"Zeigt mir eure Schnürsenkel oder Hühneraugen oder ..."
gab, wollte ich mal einen sinnvolleren Thread eröffnen, den ich in dieser Form bisher via SUCHE nicht finden konnte.
Ist ja auch praktisch, wenn man mal on tour ist, verlässlich zu wissen, wo man was Anständiges essen kann.
Hier mein Tipp für die Region Heidelberg
Goldener Pflug in Heiligkreuzsteinach/Eiterbach (http://www.goldenerpflug.com/)
Es gibt sicher viele gute und sehr gutte Restaurants in der Metropolregion und auch bestimmt bessere oder teurere. Es soll kein päpstlicher Segen sein. Nur ein Vorschlag. Ok "der Pflug" liegt a weng außerhalb und man muss nicht jede Woche hin, aber es lohnt sich. Würde mich freuen, wenn wir hier unsere eigene kleine Restaurant Hitliste erstellen könnten.
Mein Fazit:
Ideenreiche Küche, sehr umfangreiche Weinkarte, angemessenes Preis/Leistungsverhältnis.
Ahoi!
Black RS! :cool:
Mostwanted
16.10.2006, 13:44
Bei Aschaffenburg Seehotel Niedernberg!! Sehr zu empfehlen!!
Black RS
16.10.2006, 13:47
Original von Mostwanted
Bei Aschaffenburg Seehotel Niedernberg!! Sehr zu empfehlen!!
Am besten mit Link :P
Ka lick (http://www.seehotel-niedernberg.com/)
meldestelle
16.10.2006, 13:55
Na da kann ich etwas dazu beitragen :
15 (http://www.fifteenrestaurant.com/)
Nicht nur ein soziales Projekt - außergewöhnlich gutes Essen zu viel zu hohen Preisen - und dem Personal möchtest Du abends nicht im Park begegnen :D --> aber eine echte Empfehlung ... kenne selber nur das in London ... aber der Rest wird auch noch erkundet !
Gruß
Thomas
OrangeHand
16.10.2006, 13:58
Gute Idee dieser thread. Der R-L-X Gourmetführer. ;)
Wo man (ich) in München gern isst, weil man gut isst:
Restaurant Louis (http://www.restaurant-louis.de/) (Cuisine française vom Koch Stefan Schütz)
... und in der Seafood-Saison immer wieder gerne:
Austernkeller (http://www.die-auster-muc.de/restaurant.html)
Black RS
16.10.2006, 14:06
Original von OrangeHand
Gute Idee dieser thread.
Danke! :P
Original von OrangeHand
Der R-L-X Gourmetführer. ;)
genau! So soll das "Kind" heißen!
Tudormaniac
16.10.2006, 14:08
Beste Filetsteaks der Welt: Wolfsklause in Augsburg
Black RS
16.10.2006, 14:12
Original von Tudormaniac
Beste Filetsteaks der Welt: Wolfsklause in Augsburg
Mit Link!! (http://www.wolfsklause.de/index.htm) :rolleyes:
Signore Rossi
16.10.2006, 14:19
In der Region Baden - die kulinarisch sicherlich nicht zu den schlechtesten gehört - stimmt für mich das Preis-/Leistungsverhältnis am ehesten im "Restaurant im Schloss Neuweier" (http://www.armin-roettele.de/)
BTW: Super Thread :gut:
Black RS
16.10.2006, 14:23
Original von Signore Rossi
BTW: Super Thread :gut:
http://www.oehmtest.de/forum/images/smiles/icon_worship.gif Danke!
Es war mir ein Bedürfnis!
Berlin am Gendarmenmarkt in Mitte
Guy (http://www.t-d-g.de/restaurant-guy.html)
sehr gut und exzellentes Preis/Leistungsverhältnis
4 Gang Menü 51 €
grappaspeziale
16.10.2006, 14:45
Moin Moin,
Hamburg:
Le Plat Du Jour.
Französische Küche, gern auch robuster.
4 Gang Menü (man wird sogar satt...) € 25,50
Adresse gibts per Google.
Homepage ham se nich, soweit ich weiß.
Da die Bude aber jeden Abend voll ist, ist das wohl auch nicht nötig.
Echte Empfehlung!!!
Gruß
Jan
Signore Rossi
17.10.2006, 13:23
Bevor dieser tolle Thread auf die nächste Seite rutscht hier mein Tipp für das Elass (speziell für die Member aus dem nahegelegenen Karlsruher Raum ;))
Auberge au Boeuf, Sessenheim (http://www.auberge-au-boeuf.com/)
Seeehhhr lecker :gut:
Kiki Lamour
17.10.2006, 13:54
absoluter geheimtipp für düsseldorf und freunde des italienischen essens:
http://www.hotel-haus-am-zoo.de/ars_vivendi1.htm
stammrestaurant der deg-spieler ;)
Endlich mal eine nette Threadidee. Mein Tipp: Der "Hirschen" in Fellbach bei Stuttgart. 1 Michelin-Stern, aber moderate Preise. Immer sehr nett und auf ein Schwätzchen aufgelegt ist Frau Karrer. Fam. Karrer war früher im Fernsehturm. Zusatztipp sind seine Kochseminare.
Gruß
Wolfgang
www.block-house.de :gut: ich liebe es :D
berlin
hamburg
münchen
stuttgart
frankfurt
hannover
braunschweig
düsseldorf
kiel
lübeck
rostock
sylt
mallorca
malaga
marbella
lissabon
athen
thessaloniki
peking
watchman
17.10.2006, 19:11
am adenauer :gut: :gut: :gut:
Original von watchman
am adenauer :gut: :gut: :gut:
loooooooooooool :D
die nehemen garkeine bestellungen mehr bei mir auf, setzt mich nur noch hin und das essen wird geliefert :D
meine lieblingsfiliale in berlin!
watchman
17.10.2006, 19:17
meine auuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuchh !!!! kennst du die süsse schwarz haarige mit dem lidstrich, sie sieht aus wie bei pulp fiction, ich war vor gar nicht langer zeit dort, da hat sie immer noch gearbeitet und mich nach sieben jahren wieder erkannt :gut: :gut: :gut: :gut: :gut:
vincentjun
17.10.2006, 19:19
ich würd gern den stefan (lightmyfire) empfehlen. :gut:
..weiss aber nicht ob er das will, deshalb lieber mal ohne link =)
Original von watchman
meine auuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuchh !!!! kennst du die süsse schwarz haarige mit dem lidstrich, sie sieht aus wie bei pulp fiction, ich war vor gar nicht langer zeit dort, da hat sie immer noch gearbeitet und mich nach sieben jahren wieder erkannt :gut: :gut: :gut: :gut: :gut:
kenne alle von der spätschicht :D
watchman
17.10.2006, 19:32
sau :D ;)
bei deinem nächsten berlin besuch statten wir mal einen besuch da ab!
geht auf mich ;)
watchman
17.10.2006, 19:44
geht klar ! :gut:
danach noch far out falls nix griffiges im BH ;) (block house) war
LOOOL :D :jump:
8o 8o far out, nneeeee, niemals!
also als partyminister hätt ich mehr erwartet von dir :D
gibts ausserdem garnicht mehr :D
watchman
17.10.2006, 19:55
das war das einzige wo ich hinfallen konnte aus'm BH :D
90° hat mir nie soooo gefallen...
echt, das gibts gar nicht mehr loool
war eh ein sektenschuppen :D
mit dem 90 ham wa wat gemeinsam :D
www.felixrestaurant.de :gut:
hier gibt die schönsten aussichten :D
uuppss jetzt ham wa den thread versemmelt und ich hab feierabend!
Jouissance
17.10.2006, 20:06
dieses Restaurant
The Fat Duck (http://www.fatduck.co.uk/)
ist so gut, daß
1. mir beim Essen vor Freude und Nuancenreichtum fast die Tränen kommen und 2. ich 11 Monate im Vorraus mein Geburtstagdinner dort reservieren musste...
Oh ja, Die dicke Ente hat wirklich einen sehr guten Ruf. Was hast denn dort gegessen?
In München gehen wir gerne ins Makassar Nähe Grossmarkt.
Sehr, sehr lecker und herausragender Service.
Stil: französisch mit kolonionalen Einflüssen
http://www.makassar.de/
Jouissance
17.10.2006, 20:34
Original von speedy
Oh ja, Die dicke Ente hat wirklich einen sehr guten Ruf. Was hast denn dort gegessen?
ich war schon ein paar Mal da... die Karte wird in einigen Teilen variiert... den besten Hauptgang, den ich je hatte, basierte auf Lamm.... grande, göttlich... !
OrangeHand
17.10.2006, 20:37
Uiii ! In der Fat Duck war ich noch nicht, aber dort würde ich auch mal gerne einkehren. :gut:
Wenn Du Gefallen an der molekularen Kochkunst von Heston Blumenthal findest, dann wirst Du sicherlich auch die "alchuisine" des Ferran Adrià im „El Bulli“ bei Barcelona zu schätzen wissen? (Auch dort war ich leider noch nicht. ;( )
Jouissance
17.10.2006, 20:42
Original von OrangeHand
Wenn Du Gefallen an der molekularen Kochkunst von Heston Blumenthal findest, dann wirst Du sicherlich auch die "alchuisine" des Ferran Adrià im „El Bulli“ bei Barcelona zu schätzen wissen? (Auch dort war ich leider noch nicht. ;( )
klasse Hinweis, da war ich auch noch nicht... danke...
Original von vincentjun
ich würd gern den stefan (lightmyfire) empfehlen. :gut:
..weiss aber nicht ob er das will, deshalb lieber mal ohne link =)
Na da schliess ich mich doch gerne an :gut:
AndreasL
17.10.2006, 21:41
Wenn wir schon beim Fat Duck sind, dann wirklich auch El Bulli.
Absolut klasse und empfehlenswert.
http://img509.imageshack.us/img509/5868/elbulli2re6.jpg (http://imageshack.us)
http://www.elbulli.com/
EXPLORER
17.10.2006, 21:42
Original von Vito
Original von vincentjun
ich würd gern den stefan (lightmyfire) empfehlen. :gut:
..weiss aber nicht ob er das will, deshalb lieber mal ohne link =)
Na da schliess ich mich doch gerne an :gut:
:gut: :gut: :gut:
Original von EXPLORER
Original von Vito
Original von vincentjun
ich würd gern den stefan (lightmyfire) empfehlen. :gut:
..weiss aber nicht ob er das will, deshalb lieber mal ohne link =)
Na da schliess ich mich doch gerne an :gut:
:gut: :gut: :gut:
teuer, und man muß immer reservieren :rolleyes: :tongue:
Mein Tip: http://www.gupf.ch/
Züchten ihr eigenes Fleisch, und man kann es sogar im Stall besuchen und streicheln :gut:
Davon abzusehen ist das Essen natürlich super!
http://www.landgasthof-karner.de/html/hotel.html
Auch bedenkenlos weiterzuempfehlen :gut:
http://www.nymphenburgerhof.de/index.php/component/option,com_frontpage/Itemid,1/
:gut: :gut:
Original von rudi
http://www.nymphenburgerhof.de/index.php/component/option,com_frontpage/Itemid,1/
:gut: :gut:
da hab ich meine Hochzeit gefeiert ;)
Original von rudi
http://www.nymphenburgerhof.de/index.php/component/option,com_frontpage/Itemid,1/
:gut: :gut:
:( Ist ja echt ein Lokal. Ich hab mich schon gefreut als ich nymphen... las :rolleyes: :D
Original von Vito
Original von rudi
http://www.nymphenburgerhof.de/index.php/component/option,com_frontpage/Itemid,1/
:gut: :gut:
:( Ist ja echt ein Lokal. Ich hab mich schon gefreut als ich nymphen... las :rolleyes: :D
Interessante Etablissements fangen mit Nympho... an :D
In Wien natürlich Plachuta oder die Drei Husaren. In Salzburg Riedenburg oder Goldener Hirsch.
Auf der ganzen Welt gibt es einige Empfehlungen. Zum Beispiel in Frankreich in der Bourgogne Le Montrachet oder in Paris La Coupole. Und so weiter...
OrangeHand
18.10.2006, 09:36
Original von JHG
Auf der ganzen Welt gibt es einige Empfehlungen. Zum Beispiel in Frankreich in der Bourgogne Le Montrachet oder in Paris La Coupole. Und so weiter...
Stichwort Paris: Bei der unendlichen Menge an sehr guten bis spitzenmässigen Restaurants ist es unnmöglich das oder die Beste(n) zu benennen. ;)
Am interessantesten dürfte es sein, die im Gault & Millau oder im Michelin erwähnten Kochtempel durchzuprobieren. :D
Daher lediglich mein Fundstück von der letzten Reise:
Das Japanische Restaurant "Benkay" im Hotel Novotel Paris Tour Eiffel (Ehemals Hotel Nikko). Bestes japanisches Restaurant, welches ich persönlich bis jetzt kennen gelernt habe. Sashimi de luxe! =)
Restaurant Benkay im Novotel Paris Tour Eiffel (http://www.novotel.com/novotel/fichehotel/gb/nov/3546/fiche_restaurant.shtml)
watchman
18.10.2006, 12:05
Original von Greg
http://www.landgasthof-karner.de/html/hotel.html
Auch bedenkenlos weiterzuempfehlen :gut:
lol, was machstn du in frasdorf? :D
watchman
18.10.2006, 12:07
Original von rudi
http://www.nymphenburgerhof.de/index.php/component/option,com_frontpage/Itemid,1/
:gut: :gut:
wie kannst du als KOCH so was empfehlen ? und über's ohr wird man auch gehauen...
kann ich nicht nachvollziehen deine empferhlung...
von mir ein klares NO !
und ich wohne umme ecke und war! oft dort. sehr oft.
der nymphenburger hof hat in einem gourmet thread genauso viel verloren wie das block house :D :D :D
LOLEX & BOLEX
18.10.2006, 12:17
Es muß ja nicht immer Lafer´s "Le Val D´Or" auf der Stromburg sein (oder andere Sternefresstempel - wenngleich es dort sehr gut schmeckt :D)
Kahl am Main (zwischen Aschaffenburg & Frankfurt)
"Hotel Gasthof Zeller" klick (http://www.hotel-zeller.de)
Regionale, Saisonelle und anspruchsvolle Küche - stets frisch zubereitet. Begehbarer, gläserner Weinklimaschrank, aus dem die ambitionierte Sommeliere gerne den ein oder anderen guten Tropfen kredenzt.
Falls es ein Fläschchen zuviel war: einfach ein Zimmer im hauseigenen First-Class Hotel gebucht und vielleicht noch etwas Wellness dazu...
Ebenfalls empfehlenswert in unserer Region:
"Zum Fegerer" (Aschaffenburg) klick (http://www.fegerer.de)
"Weinhaus Stern" (Bürgstadt bei Miltenberg) klick (http://www.hotel-weinhaus-stern.de)
Black RS
18.10.2006, 12:21
Genial finde ich diese Seite hier (http://www.restaurant-hitlisten.de/), weil da viele Gourmetführer zusammengefaßt wurden.
feinste italienische küche mit einer prächtigen lage am see!
http://www.ilteatro-potsdam.de/
watchman
18.10.2006, 12:22
klasse link, dank dir, werd ma stöbern gehen =)
Jouissance
18.10.2006, 12:56
Vergesst die "künstlichen" Gourmetkirchen in Paris. Ich lebe seit 2 Jahren dort und muss feststellen, das beste Essen und das schönste Ambiente (im Gare du Lyon) empfinde ich immer wieder im Le Train Blue. (Link) (http://www.le-train-bleu.com/trainbleu/page1.html)
... man sieht sich dort, zum Besipiel morgen am Abend...
Grüße aus der Mittagspause,
Leon
http://img91.imageshack.us/img91/2527/panoramiqlightsu8.jpg (http://imageshack.us)
Quelle: http://www.le-train-bleu.com/trainbleu/page1.html
Signore Rossi
18.10.2006, 12:58
Original von Black RS
Genial finde ich diese Seite hier (http://www.restaurant-hitlisten.de/), weil da viele Gourmetführer zusammengefaßt wurden.
Superseite :gut: Danke für den Link!
Signore Rossi
18.10.2006, 13:01
Original von rudi
da hab ich meine Hochzeit gefeiert ;)
Apropos Hochzeit: Walter Bauer in Wien (http://derstandard.at/?url=/?id=1648906%26_range=1) ist absolut Spitze :gut:
Leider keine eigene Homepage, daher nur der Link auf einen Zeitungsbericht.
Essentials
18.10.2006, 14:16
Leckeres und eine geniale Aussicht im Murgtal zwischen Freudenstadt und Karlsruhe gibts hier http://www.schloss-eberstein.de/
Signore Rossi
18.10.2006, 14:25
Original von Essentials
Leckeres und eine geniale Aussicht im Murgtal zwischen Freudenstadt und Karlsruhe gibts hier http://www.schloss-eberstein.de/
Da hast Du wohl recht :gut:
Ich hab' mir aber sagen lassen das im Schloss Restaurant das PLV etwas überzogen sein soll.
Ich war bisher nur in der Schänke - da war's in Ordnung.
Essentials
18.10.2006, 15:09
Hallo Signore, das Restaurant versucht im Moment, sich über den Preis zu profilieren. Ob das PLV stimmt, ist in der Sterne-Küche eh so eine Sache, und der Werner strebt schon den Stern an. Aber anders kann man das für das angestrebte Klientel wahrscheinlich auch nicht machen als über den Preis, damit ist auch man auch "unter sich".
Ich selbst war 1 x oben (geschäftkich) und sicher schon 10 x unten (privat), damit erkennst Du sicherlich, wo ich mich wohler fühle. Und das Essen kommt aus der gleichen Küche ;)
Jouissance
18.10.2006, 16:46
...es gibt natürlich auch in Deutschland viele gute und bessere Restaurants. Die meisten davon sind ja offenbar bekannt.
Mein Geheimtip - der es nach diesem Post vielleicht nicht mehr sein wird - ist der Jagdhof Glashütte (Link (http://jagdhof-glashütte.de/)) in Bad Laasphe. Wie man in einschlägigen Kreisen hört, bald eine Sternerestaurant...
...viel Freude...
Leon
ehemaliges mitglied
18.10.2006, 16:51
www.the-steakhouse.de
bobber ist wohl dein zweites wohnzimmer ;)
ehemaliges mitglied
18.10.2006, 16:53
Original von LV Gott
www.the-steakhouse.de
:gut:
Masta_Ace
18.10.2006, 16:54
Original von LV Gott
www.the-steakhouse.de
Wow, des sieht gut aus... läuft mir des Wasser im Mund zam..
Original von watchman
Original von rudi
http://www.nymphenburgerhof.de/index.php/component/option,com_frontpage/Itemid,1/
:gut: :gut:
wie kannst du als KOCH so was empfehlen ? und über's ohr wird man auch gehauen...
kann ich nicht nachvollziehen deine empferhlung...
von mir ein klares NO !
und ich wohne umme ecke und war! oft dort. sehr oft.
der nymphenburger hof hat in einem gourmet thread genauso viel verloren wie das block house :D :D :D
Naja Watchi, du kennst dich vielleicht mit den Beißerchen aus, aber ich arbeite seit 29 Jahren in der Gastronomie, ich glaub schon, daß ich das beurteilen kann, außerdem hat der Laden einen Stern, das Essen bei der Hochzeit war perfekt, Service auch, und beschissen wirst du überall. ;)
Original von watchman
Original von Greg
http://www.landgasthof-karner.de/html/hotel.html
Auch bedenkenlos weiterzuempfehlen :gut:
lol, was machstn du in frasdorf? :D
Essen und Trinken offensichtlich :D was anderes kann man da ja nicht machen
watchman
18.10.2006, 21:06
Original von rudi
... außerdem hat der Laden einen Stern...
da sehe ich, dass du länger nicht mehr da warst...
hat KEINEN !
FAKT !
Original von watchman
Original von rudi
... außerdem hat der Laden einen Stern...
da sehe ich, dass du länger nicht mehr da warst...
hat KEINEN !
FAKT !
8o 8o 8o, oh, bin wohl doch schon länger verheiratet 8o, wußte ich nicht!
Hast ausnahmsweise mal Recht :tongue:
Black RS
20.10.2006, 10:22
OT ;)
ka lick (http://s6.simpleupload.de/f06182eff/kartoffelsalat.jpg.html)
Restaurant Schloss Berg in Nennig :gut: :gut: :gut:
Wenn´s mal richtig gut sein soll............
Donluigi
20.10.2006, 20:47
Das ist allerdings eine sehr gute Empfehlung. Die 2 Sterne hat der Laden völlig zu recht. Das Hotel ist auch toll.
THX_Ultra
20.10.2006, 20:52
Vor 2 Wochen am Tegernsee http://kirschner-stuben.de/ UNGLAUBLICHES ESSEN!! Eines der besten Abendessen das ich bisher hatte - schlichtweg sensationell!
Lies das Menü vom Vorabend im Egerner Hof (4 Hauben, 1 Stern) komplett verblassen.
Btw. lese gerade, dass die Brasilianer bei der WM da einquartiert waren ;)
Original von Jouissance
Vergesst die "künstlichen" Gourmetkirchen in Paris. Ich lebe seit 2 Jahren dort und muss feststellen, das beste Essen und das schönste Ambiente (im Gare du Lyon) empfinde ich immer wieder im Le Train Blue. (Link) (http://www.le-train-bleu.com/trainbleu/page1.html)
... man sieht sich dort, zum Besipiel morgen am Abend...
Grüße aus der Mittagspause,
Leon
http://img91.imageshack.us/img91/2527/panoramiqlightsu8.jpg (http://imageshack.us)
Quelle: http://www.le-train-bleu.com/trainbleu/page1.html
:gut: tolle Adresse
noch ein Tip für Paris von mir : L`Ambroisie in 9 Place des Vosges :gut:
nicht ganz billig aber vom Essen her absolut erste Wahl ;)
Hallo,
hier mal ein paar erstklassige Locations von mir:
www.pantanal-rodizio.de
Erste Sahne Fleisch, all you can eat. Es treten brassilainische Sambagruppen oder Meriachi-Musiker auf.
Für den Liebhaber von Entrecote, Steak und CO. ein absoluter Hochgenuss, war schon 3 mal da und wurde nie enttäuscht.
Wer es eher defitg und bodenständig mag und gerne auch Kölsche Spezialitäten ist, der kommt hier auf seine Kosten. Das Katelett hat gigantische Ausmasse.
www.max-stark.de
Für den Freund gepflegter Sterneküche hier mein Tipp in meiner Region (OWL).
www.restaurant-balthasar.de
Paderborns Sterne-Koch Elmar Simon hat ein Restaurant vom Feinsten mit erstklassigem Essen und auch sehr guten Weinen, wenn ihr mal nach Paderborn kommt, unbedingt reinschauen (wenn ihr einen platz bekommt, was schwer ist.) Ich werde mir am 07.11. mal wieder einen Besuch dort gönnen.
Für Freunde von Muschelspezialitäten noch dieser Tipp (urgemütliche Location in Köln,eine Besuch wert)
http://www.suenner.de/gastronomie/bieresel/bieresel.html
Gruss an alle Freunde guten Essens
Walti
In Memoriam:Wastel,3.3.93-13.12.04
THX_Ultra
21.10.2006, 09:20
Original von walti
www.pantanal-rodizio.de
Erste Sahne Fleisch, all you can eat. Es treten brassilainische Sambagruppen oder Meriachi-Musiker auf.
Für den Liebhaber von Entrecote, Steak und CO. ein absoluter Hochgenuss, war schon 3 mal da und wurde nie enttäuscht.
Ah jo sowas gibts/gabs in Wien auch - nennt sich dort Curasceria (oder so ähnlich) - Fleisch war wirklich genial, leider kamen wir uns dann aber etwas geneppt vor, weil die Getränke unverhältnismässig teuer waren.
Dort scheint es aber halbwegs zu passen, vor allem bei Champagner ist das Preisniveau erfeulich ;) Eine Flasche Dom Perignon für €155,- zum Steak kann man lassen :D
Original von THX_Ultra
Original von walti
www.pantanal-rodizio.de
Erste Sahne Fleisch, all you can eat. Es treten brassilainische Sambagruppen oder Meriachi-Musiker auf.
Für den Liebhaber von Entrecote, Steak und CO. ein absoluter Hochgenuss, war schon 3 mal da und wurde nie enttäuscht.
Ah jo sowas gibts/gabs in Wien auch - nennt sich dort Curasceria (oder so ähnlich) - Fleisch war wirklich genial, leider kamen wir uns dann aber etwas geneppt vor, weil die Getränke unverhältnismässig teuer waren.
Dort scheint es aber halbwegs zu passen, vor allem bei Champagner ist das Preisniveau erfeulich ;) Eine Flasche Dom Perignon für €155,- zum Steak kann man lassen :D
hallo,
ja, die Preise sind OCK und das Fleisch ist sündhaft gut im Geschmack, ein absoluter Hochgenuss.
Gruss an alle Geniesser
Walti
In Memoriam:Wastel,3.3.93-13.12.04
LOLEX & BOLEX
22.10.2006, 12:37
Hallo! Abschließend noch eine kleine Empfehlung.
Wir waren gestern in den "Bestenheider Stuben" bei Wertheim (Tauberfranken, BW).
Die bieten in der Zeit von Oktober bis Mai jedes Wochenende (Fr./Sa. und Sa./So.) eine tolle Aktion zu einem unglaublichen Preis an:
SCHLEMMEN & SCHLUMMERN!
Dies beinhaltet ein 8-Gang Menü (!) und eine Übernachtung im DZ mit Frühstück zu einem unglaublichen Preis von 59 EUR pro Person.
Als alter Feinschmecker und Hobbykoch war ich ob des Preises im Vorfeld doch mehr als skeptisch und dachte mir, dass das doch eigentlich nicht(s) sein könne. Allerdings wurde ich gestern Abend eines Besseren belehrt...
Für 17 EUR pro Gast wurde noch ein passendes Weinmenü angeboten (all you can drink) und dementsprechend sahen wir dann heute früh auch leider aus. Das war ein Fehler, da das äusserst aufmerksame Personal permanent nachgeschenkt hat und wir ziemlich die Kontrolle über die konsumierte Menge verloren haben :D
Abschließend fasse ich zusammen: das 8-Gang Menü inkl. aller Weine, 4 große Flaschen Wasser, drei Espressi (mit jeweils einer kleinen Ecke hausgebackenem Zwetschgenkuchen mit Streuseln) - sowie die Übernachtung mit Frühstück kosteten meine Frau und mich 175 EUR.
Und da das Essen auch noch schmackhaft und schön angerichtet war, serviert von aufmerksamen und netten Damen und Herren in einem freundlichen Restaurant mit hellen Möbeln und leichtem mediterranen Flair muß ich abschließend das Urteil abgeben: Preis-Leistungsverhältnis: :gut: :gut: :gut:
Die Arrangements sind bereits bis März 2007 ausgebucht - es ist nur noch für April was frei. Dann geht es wieder im Oktober weiter.
Die gestrige Speisenfolge lautete:
geeistes Gurkensüppchen mit Lachstartar
Spaghettini an Trüffelrahm mit frischem Wintertrüffel und Artischocken
Lammfilet am Spieß gebraten auf Ratatouille
Heilbuttrückenfilet auf Gemüsebett und frittiertem Topinambour
Passionsfruchtsorbet
Hirschkalbsrücken rosa gebraten mit (habe ich leider vergessen, uups :rolleyes:)
Weißherbstbirne an hausgemachtem Haselnußcremeeis und Schaum von der weißen Schokolade
Münsterkäse mit Rosmarinhonig
Wer´s mal ausprobieren möchte: hier ist der link zu der weniger attraktiven Webseite. klick (http://www.bestenheider-stuben.de)
Das Hotel war wirklich in Ordnung, das Restaurant gemütlich, die Zimmer funktionell, sauber und modern eingerichtet - alles in allem zu diesem Preis: TOP! :gut: :D
Black RS
22.10.2006, 13:52
Ich finde es genial, dass sich der Thread so prima entwickelt und dass wir hier doch einige Feinschmecker sind, die gutes Essen genießen können!
Klasse! Danke! :gut:
Wie fändet ihr einen R-L-X Gourmet Abend?
vielleicht sogar in Baiersbronn der deutschen Sternehochburg!
War jemand von euch auf dem Ball der Sterne in Mannheim?
Ka lick (http://www.regenbogenweb.de/events/termine/2006/oktober/radio-regenbogen-ball-der-sterne.html)
THX_Ultra
22.10.2006, 15:51
Gestern einen sehr schönen Abend in Rust im "Bürgerhaus" verbracht - 2 Hauben, tolle Österreichweinkarte, alles zusammen mit einer Flasche Wein nicht günstig, aber wirklich hervorragend.
www.mooslechners.at - die haben die Haubengastronomie aber vom Rusterhof ins Bürgerhaus gewechselt. Rusterhof ist jetzt eine Art Edelwirtshaus.
Also wer mal an den Neusiedlersee kommen will, dem kann ich das Bürgerhaus + Hotel nur empfehlen.
Was bitte sind denn "Hauben"???? :rolleyes:
watchman
22.10.2006, 15:53
bewertungen.
Original von watchman
bewertungen.
Danke! Wo Du´s sagst! :O
Hatte in Verbindung mit Österreich irgendwie an eine landestypische Bezeichnung für ein Essen oder so gedacht! :wall:
THX_Ultra
22.10.2006, 16:34
Original von KVSUB
Was bitte sind denn "Hauben"???? :rolleyes:
Das Pendant zu den Michelin Sternen - Gaultmillau = Hauben.
www.gaultmillau.de oder www.gaultmillau.at oder .fr usw...
Original von THX_Ultra
Original von KVSUB
Was bitte sind denn "Hauben"???? :rolleyes:
Das Pendant zu den Michelin Sternen - Gaultmillau = Hauben.
www.gaultmillau.de oder www.gaultmillau.at oder .fr usw...
:gut: Danke :gut:
Ist mir jetzt wo Ihr es sagt auch klar! :O
Dachte halt nur die Ösis hätten da wieder so komische Namen für ihr Essen! :D ;)
Jouissance
22.10.2006, 20:03
... könnte man diesen Thread nicht seitens der MODs um alle Kommentare und sonstigen Anmerkungen reduzieren, und nur noch die Empfehlungen stehen lassen?
Dann ist dies hier bald ein wunderbares Nachschlagewerk.... gefällt bis jetzt sehr gut.
Nur ein Vorschlag...
ehemaliges mitglied
22.10.2006, 20:06
Original von Jouissance
... könnte man diesen Thread nicht seitens der MODs um alle Kommentare und sonstigen Anmerkungen reduzieren, und nur noch die Empfehlungen stehen lassen?
Dann ist dies hier bald ein wunderbares Nachschlagewerk.... gefällt bis jetzt sehr gut.
Nur ein Vorschlag...
meinst nicht, die haben nicht eh schon genug zu tun??? ;)
oder sollen sie auch noch die Rechtschreibfehler ausbessern? :D
THX_Ultra
22.10.2006, 20:18
LOL na klar - immer zu Diensten - werden uns SOFORT an die Arbeit machen alle Postings nochmal zu prüfen, gegebenenfalls zu revidieren und auszubessern um das dann gleich in Buchform rauszubringen :D
Na im Ernst - dafür ist wirklich keine Zeit, du kannst es aber selber zusammenfassen und in einem eigenen Thread aufmachen. Diesen können wir dann gerne in die Classics übernehmen und von mir aus auch in Zukunft dort ergänzen.
Jouissance
22.10.2006, 20:24
Original von THX_Ultra
LOL na klar - immer zu Diensten - werden uns SOFORT an die Arbeit machen alle Postings nochmal zu prüfen, gegebenenfalls zu revidieren und auszubessern um das dann gleich in Buchform rauszubringen :D
Na im Ernst - dafür ist wirklich keine Zeit, du kannst es aber selber zusammenfassen und in einem eigenen Thread aufmachen. Diesen können wir dann gerne in die Classics übernehmen und von mir aus auch in Zukunft dort ergänzen.
ok, dann werde ich das mal angehen... gute Idee !
Restaurant "Moin Moin" in Büsum - tolles Preis- / Leistungsverhältnis und super frischer Fisch
http://www.restaurant-moin-moin.de/
OrangeHand
23.10.2006, 09:37
Original von THX_Ultra
Vor 2 Wochen am Tegernsee http://kirschner-stuben.de/ UNGLAUBLICHES ESSEN!! Eines der besten Abendessen das ich bisher hatte - schlichtweg sensationell!
Lies das Menü vom Vorabend im Egerner Hof (4 Hauben, 1 Stern) komplett verblassen.
Btw. lese gerade, dass die Brasilianer bei der WM da einquartiert waren ;)
:gut: Mein einziger Besuch dort liegt nun schon einige Jahre zurück, aber meine damalige Begeisterung ist mir noch gegenwärtig.
Das Restaurant Kirschner Stuben ist schon längst kein Geheimtipp mehr. Es hat sich bei Feinschmeckern zu recht einen hohen Ruf erarbeitet. Auch Aktive und ehemalige Staatschefs à la Stoiber oder Schröder sind dort ebenso regelmässig zu gast, wie es auch die Bayernprominenz aus Sport und Medien sind. Das will zwar nicht unbedingt etwas heissen, aber bei den Kirschner Stuben passt alles zusammen, Ambiente, Küche, Erholung, Promifaktor. ;)
Black RS
23.10.2006, 11:12
Original von Jouissance
ok, dann werde ich das mal angehen... gute Idee !
Danke!
Super Idee! Hatte auch schon daran gedacht!
Stets zu Diensten ;)
In einem anderen Forum wurden Nummernschilder aufgelistet nach Bundesland und Stadt/Region. Vielleicht wäre dies, wenn du dir schon die Arbeit machst, auch hierfür die beste und übersichtlichste Variante?
Schau mal (http://www.octavia-forum.de/forum/viewtopic.php?t=16654)
Ahoi! :cool:
416rimless
23.10.2006, 22:05
HI,
kann sein, dass ich beim lesen was übersehen habe, aber das "MAKKASAR" in München kann ich nur empfehlen. Roland und Roger sind echt tolle Typen, und wenn Du bisschen gypsy bist, und Du Glück hast, dann kannst Du mit Roland um die Häuser ziehen. P.s. Ich hab keine YM!!
Greetz,
Andi
ehemaliges mitglied
24.10.2006, 11:52
Tja, ich weiss nicht, ob ich jetzt wirklich eine Empfehlung abgeben will, oder es mehr eine Warnung wird...
Meine Holde hat mir zum Geburtstag einen romantischen Aufenthalt auf der Burg Schwarzenstein (http://www.burg-schwarzenstein.de/), Rosengasse 32, 65366 Geisenheim - Johannisberg geschenkt. :D
Die Zimmer und die anlage sind herrlich und lohnen einen Besuch allemal.
Das angeschlossene Restaurant hat in 2006 16 Gault-Millaut Punkte eingeheimst und dort nahmen wir dann auch das Abendessen ein.
Ich wies ausdrücklich auf meine Käseallergie hin, worauf vom Carpaccio der Parmesan fern blieb und extra Steinpilz-Ravioli statt der Lasagne offeriert wurden. Dumm nur, dass mir beim 2. Bissen die Bedienung den Teller wieder wegreissen musste 8o, weil der Koch an die käsefreie Platte eben doch Käse getan hatte, was mir eine unruhige Nacht mit einigen Verdauungsbeschwerden bescherte.
Bei der Hauptspeise waren dann die Babymöhen anscheinend einige Tage im Solebad auf Urlaub gewesen 8o, in jedem Fall empfehle ich dem Koch sich diese Frau aus dem Kopf zu schlagen, so versalzenes Gemüse habe ich noch nirgendwo bekommen.
Wenn man dann den Preis von ca. 90.- pro Person mit der Leistung vergleicht muss ich sagen dass zumindest an diesem Tag alle Beteiligten nicht geglänzt haben. Wären die Fehler nicht vorgekommen würde ich es als raffinierte Küche im gehobenen Preissegment ansprechen und man bekommt auch mehr auf den Teller als beim Schuhbeck, aber für ein gestandenes Mannsbild ist der Griff in den Brotkorb Pflicht ;)
Bye
Marko
War vorletzte Woche auch auf Burg Schwarzenstein. Wirklich lohnenswert.
Sehr zuvorkommender, nicht immer ganz aufmerksamer Service und wirklich
hervorragendes Essen.
Schade, dass Du an dem Tag wohl etwas Pech hattest. :(
Signore Rossi
25.10.2006, 22:14
An der Mosel gefällt's mir hier immer sehr gut:
Weingut Thomas Hoereth (http://www.alte-muehle-hoereth.de/)
THX_Ultra
25.10.2006, 22:25
Haben wir schon erwähnt, dass es bei Papa Joe's in Sopron (Ungarn) mitunter die besten Steaks der Welt gibt? ;)
Ist zwar schon länger her, daß ich da war, aber es ist mir definitiv im Gedachtnis geblieben:
http://www.kunststuben.com/petermann.php
Ich bin mal zufällig bei einer Cabrio-Ausfahrt an die Mosel hier vorbei gekommen
http://www.hotel-sonnora.de/
Sehr angenehmes Ambiente und zu empfehlen.
gibts für prag empfehlungen??
OrangeHand
26.10.2006, 18:21
Original von ibi
gibts für prag empfehlungen??
Das Restaurant Flambée (http://www.flambee.cz/en/index.php) ist eine der Top-Adressen in Prag. Meine Eltern waren letztes Jahr dort, und haben es sehr gelobt. ;)
Original von OrangeHand
Original von ibi
gibts für prag empfehlungen??
Das Restaurant Flambée (http://www.flambee.cz/en/index.php) ist eine der Top-Adressen in Prag. Meine Eltern waren letztes Jahr dort, und haben es sehr gelobt. ;)
sieht gut aus, danke für den link :gut:
Signore Rossi
26.10.2006, 19:27
Original von ibi
gibts für prag empfehlungen??
JA, gibt's: das Restaurant La Provence (http://www.kampagroup.com/en/)
Wahrscheinlich nicht mit dem "Flambée" zu vergleichen, aber für "mal so" ganz ok.
Black RS
05.11.2006, 20:58
# 100
Keiner mehr Hunger ;)
oder alle beim Goldenen "M" zu Gast? :D
Signore Rossi
09.11.2006, 20:54
@ Black RS:
Herkunft: Mannheim - warst Du schonmal hier? (http://www.schwarzdasrestaurant.com/)
Würde mich interessieren ob der Laden wirklich gut ist oder nur von Namen und Style lebt.
Donluigi
09.11.2006, 21:04
Geiler Laden. Lässige Location.
Black RS
10.11.2006, 16:46
Original von Signore Rossi
@ Black RS:
Herkunft: Mannheim - warst Du schonmal hier? (http://www.schwarzdasrestaurant.com/)
Würde mich interessieren ob der Laden wirklich gut ist oder nur von Namen und Style lebt.
Kenn den Laden von außen, weil meine Kanzlei in HD ist. Essen war ich bisher nur vor ca. 4 Jahren im "Schwarzen Hahn" in Deidesheim.
Das neue Schwarze "Wirtshaus" in HD solll aber recht stylisch sein!
Signore Rossi
16.11.2006, 21:45
Hallo Gourmets,
war gestern Abend hier (http://www.armin-roettele.de/schloss_neuweier/index.php?p=passione) (hatte ich weiter oben schonmal gepostet. Ein absolut unschlagbares Preis-/Leistungsverhältnis):
"Mit Waldpilzen gefülltes Kalbsfilet auf geschmorten Kalbsbäckchen und Trüffelschaum" - ein Traum :ea:
Und als Dessert: "Schokoladenauflauf mit Birnenkompott und Williams-Cremeeis" - Sex für den Gaumen...
Signore Rossi
13.02.2007, 21:42
Um den schönen Thread mal wieder aus der Versenkung zu holen:
Ich war am WE in der Villa Kennedy (http://de.villakennedy.com/restaurant1.html). Ein geiler Laden und ein super Hotel - aber die Restaurant-Preise waren imho für das Gebotene äusserst ambitioniert... :rolleyes: (die Beispielkarte auf der
homepage ist wohl aus einer Zeit vor der letzten Preis- und MwSt.-Anpassung ;)).
LOLEX & BOLEX
14.02.2007, 07:06
Original von Signore Rossi
Um den schönen Thread mal wieder aus der Versenkung zu holen:
Ich war am WE in der Villa Kennedy (http://de.villakennedy.com/restaurant1.html). Ein geiler Laden und ein super Hotel - aber die Restaurant-Preise waren imho für das Gebotene äusserst ambitioniert... :rolleyes: (die Beispielkarte auf der
homepage ist wohl aus einer Zeit vor der letzten Preis- und MwSt.-Anpassung ;)).
Für ein lumpiges Pannacotta, das wirklich keine Arbeit macht, 12 € zu verlangen ist direkt frech :motz:
lightmyfire
14.02.2007, 09:10
Original von LOLEX & BOLEX
Original von Signore Rossi
Um den schönen Thread mal wieder aus der Versenkung zu holen:
Ich war am WE in der Villa Kennedy (http://de.villakennedy.com/restaurant1.html). Ein geiler Laden und ein super Hotel - aber die Restaurant-Preise waren imho für das Gebotene äusserst ambitioniert... :rolleyes: (die Beispielkarte auf der
homepage ist wohl aus einer Zeit vor der letzten Preis- und MwSt.-Anpassung ;)).
Für ein lumpiges Pannacotta, das wirklich keine Arbeit macht, 12 € zu verlangen ist direkt frech :motz:
naja, sahne mit zucker und vanille aufkochen, gelatine rein....
a bisserl was muss man schon machen.... :tongue: :tongue: :tongue:
Donluigi
14.02.2007, 10:05
Ne geile Panna cotta ist mit Geld garnicht aufzuwiegen :gut:
Signore Rossi
21.02.2007, 21:14
Hallo, Freunde der feinen Lebensart und des guten Geschmacks ;),
gestern habe ich eine weitere Location im Freiluftaltersheim Baden-Baden ausprobiert: das Medici (http://www.medici.de) (für alle Nicht-Badener: dass ist der Schuppen in dem alljährlich die Verleihung des Medienpreises gefeiert wird und wo man in Baden-Baden halt mal gewesen sein muss... :rolleyes:). Für die Aficionados unter Euch sicherlich sehr zu empfehlen!
Das Essen war gut - das "Black and White von der Jakobsmuschel" nahezu perfekt - nur wurde für meinen Geschmack etwas viel Show drumherum gemacht (wurde damit aber den Gästen mit besonders wichtigem Gesicht gerecht :D). Der Service war perfekt. Preisniveau: 3 bis 3-.
Wildstarfan
21.02.2007, 23:38
Dann muß ich auch mal was hier einbringen.
Also meine Favouriten für sehr gutes Essen mit prima Preis-Leistungsverhältnis sind:
1) www.wielandshoehe.de
und
2) www.walksches-haus.de
So. Hoffe das mit der Weiterleitung funktioniert.
Grüße Steffen :dr:
Mein Tip vom linken Niederrhein:
Alte Villa Ling
http://img87.imageshack.us/img87/4354/hausweicha14a2ad3ig7.jpg (http://www.alte-villa-ling.de/)
Klein, aber fein. Und das Beste: nur 100m von meinem Zuhause entfernt. :ea:
LOLEX & BOLEX
22.02.2007, 07:14
Original von Signore Rossi
Hallo, Freunde der feinen Lebensart und des guten Geschmacks ;),
gestern habe ich eine weitere Location im Freiluftaltersheim Baden-Baden ausprobiert: das Medici (http://www.medici.de) (für alle Nicht-Badener: dass ist der Schuppen in dem alljährlich die Verleihung des Medienpreises gefeiert wird und wo man in Baden-Baden halt mal gewesen sein muss... :rolleyes:). Für die Aficionados unter Euch sicherlich sehr zu empfehlen!
Das Essen war gut - das "Black and White von der Jakobsmuschel" nahezu perfekt - nur wurde für meinen Geschmack etwas viel Show drumherum gemacht (wurde damit aber den Gästen mit besonders wichtigem Gesicht gerecht :D). Der Service war perfekt. Preisniveau: 3 bis 3-.
Bist Du Berufsesser, oder machst Du auch noch andere Dinge :rofl:
Signore Rossi
22.02.2007, 08:55
Original von LOLEX & BOLEX
Original von Signore Rossi
Hallo, Freunde der feinen Lebensart und des guten Geschmacks ;),
gestern habe ich eine weitere Location im Freiluftaltersheim Baden-Baden ausprobiert: das Medici (http://www.medici.de) (für alle Nicht-Badener: dass ist der Schuppen in dem alljährlich die Verleihung des Medienpreises gefeiert wird und wo man in Baden-Baden halt mal gewesen sein muss... :rolleyes:). Für die Aficionados unter Euch sicherlich sehr zu empfehlen!
Das Essen war gut - das "Black and White von der Jakobsmuschel" nahezu perfekt - nur wurde für meinen Geschmack etwas viel Show drumherum gemacht (wurde damit aber den Gästen mit besonders wichtigem Gesicht gerecht :D). Der Service war perfekt. Preisniveau: 3 bis 3-.
Bist Du Berufsesser, oder machst Du auch noch andere Dinge :rofl:
Neee, natürlich nicht. Gelegentlich arbeite ich auch ein wenig um mir die Eserei leisten zu können ;). Aber wenn Du mir 'nen Job beim Gault Millau o. ä. vermitteln kannst - ich würde ernsthaft drüber nachdenken... :ea:.
Willi 3434
22.02.2007, 09:12
Göttlich Essen bei:
Petermann's Kunststuben
Horst Petermann, Küchenchef
Seestrasse 160
CH-8700 KÜSNACHT
:gut: :gut:
www.kunststuben.com/petermann.php
OrangeHand
22.02.2007, 09:57
Gut, dass dieser Thread wieder hervorgebracht wurde:
Vorboten des Michelin Frankreich 2007: Seit 1933 wieder es erstmals wieder eine Frau mit der höchsten Auszeichnung (3 Sterne) geben. :gut:
Am 28. Februar ist Guide-Michelin-Tag in Frankreich. Zum Glück gibt es bereits durchgesickerte Informationen (die Küchenwelt ist geschwätzig). Danach wird der Koch-Olymp weiblicher: Zum ersten Mal seit 1933 hat sich mit Anne-Sophie Pic wieder eine Frau die drei Sterne erkocht, die Höchstwertung des Guide Michelin.
Ihre Vorgängerin war 1933 die in Frankreich legendäre „Mère Brazier“, eine ebenso resolute wie wohlgenährte Dame. Damals gab es in Lyon eine ganze Reihe solcher „Mères“, Mütter, in Toprestaurants. Seither ging es frauentechnisch bergab. Unter den 50 besten Köchen der Welt taucht gerade einmal eine Frau auf (und die kocht noch mit ihrem Vater): Das französischen Avantgarde-Kochfestival „Omnivore“ brachte es fertig, keine einzige Frau in ihren 150 Namen starken Führer aufzunehmen. Offenbar hat sich Frauen-Fußball schneller durchgesetzt als Frauen-Kochen. (Dabei lasse ich mich doch so gerne von meiner Frau bekochen, sie kann dass deutlich besser als ich. ;) )
Die 37-jährige Anne-Sophie Pic ist eine Spätberufene. 1992 wurde die 23-Jährige nach dem Tod ihres Vaters Jaques (auch ein berühmter Koch) zurück ins südfranzösische Valence beordert. Der Familienrat entschied, dass sie das Restaurant des Vaters übernehmen musste. Allein: Sie studierte damals Betriebswirtschaft und kannte sich mit Buchhaltung besser aus als mit der Sterneküche.
Trotzdem fügte sie sich in die zunächst sehr undankbare Aufgabe. „Die Tochter vom Chef hat keine Ahnung, aber davon viel“, unkten die Mitarbeiter des Sternerestaurants „Pic“. Dann verlor sie 1995 den dritten Stern ihres Vaters.
Es dauerte zehn schwierige Jahre, bis sie ihren Stil gefunden hatte. Der als stockkonservativ bekannte „Michelin“ erkannte dies und brachte es übers Herz, eine Frau in den Koch-Himmel zu befördern.
Hier die Homepage: Maison Pic à Valence depuis 1889 (http://www.pic-valence.com/cuisine-gastronomique-en/cuisine-maison-pic.htm) :ea:
ehemaliges mitglied
22.02.2007, 11:27
In Hamburgs Norden empfehle ich die Wohldorfer Mühle.
Bistro-Küche klassisch,
Gourmet-Küche sehr variantenreich, Gerichte wechseln regelmässig(so alle 3 Wochen), Weinkarte überschaubar, aber mit Tiefe.
Besitzer supernett, immer für einen oder zwei Absacker gut.
Das Schöne: Ich kann zu Fuß hingehen :D
www.die-muehle-hamburg.de/
Black RS
29.10.2007, 10:30
Hoch!
Signore Rossi
12.01.2009, 12:07
Um dem Thread mal wieder Leben einzuhauchen:
War am Samstag Abend im Lamm (www.lamm-rotensol.de/) in Rotensol (Bad Herrenalb / nördl. Schwarzwald). Zu dieser Jahreszeit natürlich besonders idyllisch! ;)
Eine feine Karte, gute Qualität und ein imho absolut angemessenes Preis-/Leistungsverhältnis. Das Interieur würde ich als "gemütlich rustikal" bezeichnen.
Tipp: In der angeschlossenen Vinothek kann man richtig gut einkaufen! Klasse Auswahl und Preise zum Teil günstiger als beim Online-Versender! :gut:
flachrate
12.01.2009, 12:12
Wenn`s in München mal schneller und "günstiger", aber trotzdem lecker, exklusiv und stylish sein soll:
Cosmo Grill. Münchens abgefahrenste Burger- und Currywurst-"Bude".
http://www.cosmogrill.de/
Empfehlung: Wasabi-Tuna-Burger.
durften schon mehrfach dort essen, auch in R-L-X-Begleitung ...
Bären in Bruchsal (http://www.baeren-bruchsal.de/)
Wildstarfan
12.01.2009, 17:10
Original von Signore Rossi
War am Samstag Abend im Lamm (www.lamm-rotensol.de/) in Rotensol (Bad Herrenalb / nördl. Schwarzwald). Zu dieser Jahreszeit natürlich besonders idyllisch! ;)
Hier haben wir vor Jahren mal Sylvester gefeiert.
War damals echt ein Reinfall. Waren total überfordert. Kaltes Essen, miese Bedienung....
Für mich nie wieder. :ka:
Signore Rossi
12.01.2009, 21:27
Shit happens...
Da ich auch gern gut esse hier mal drei Favoriten von mir:
Das La Vie in Osnabrück - Thomas Bühner kocht wirklich auf hohem Niveau - http://www.restaurant-lavie.de/
In München das 7fish - Nur für Fischliebhaber, sehr innovativ - http://www.sevenfish.de/
Wer mal nach Graubünden kommt sollte zu Beat Reinmann ins Casa da Luzi gehen - sehr urig und super lecker - http://www.casa-da-luzi.ch/
Guten Appetit!
Flo
http://www.mer-tec.de/restaurant.htm
Für Leute die gerne Fisch essen.
Einfach, aber super :ea:
Rolex1970
13.01.2009, 20:15
Meine Empfehlung, am Bielerseeufer gelegen. :ea: :ea: :dr: :dr:
Restaurant Züttel, Gerolfingen am Bielersee:
Siehe:
Restaurant Züttel, seit über 75 Jahren Etabliert. Gilde Restaurant (http://www.restaurantzuettel.ch/)
TOP Preisleistungs Verhältnis, mit garantierten Gaumenfreuden :ea: :ea: :ea:
luxusfreund
14.01.2009, 11:10
Ich kann den Badener Weinkeller in Baden-Baden sehr empfehlen.
Ich habe in Baden-Baden und Umland schon in vielen Restaurants gespeist. Das ist mein Favorit.
Frisch zubereitete Top Klassiker und immer mal was raffiniertes Saisonales.
Viele Grüße
Philippe
Meine Empfehlungen:
Dorfstube in Schwabbach (Bretzfeld) direkt an der A6 gelegen.
Klein und gemütlich mit bestem schwäbischem Essen aller Zeiten.
Hiltl Vegi in Zürich.
Vegetarisches Restaurant mit atemberaubenden Köstlichkeiten.
La vieux boucherie in der Genfer Altstadt.
Spitzenmäßige Entrecotes und französisch angehauchte Spezialitäten.
Trattoria Da Franco in Stuttgart.
Wenn es italeinsich und hochpreisig und natürlich sehr exquisit sein darf.
Brenner's in München (Maximilianstraße)
Sehen und gesehen werden, aber auch super Cocktails, Drinks und klasse Essen im Restaurant.
Signore Rossi
14.01.2009, 14:39
Original von Manager
Trattoria Da Franco in Stuttgart.
Wenn es italeinsich und hochpreisig und natürlich sehr exquisit sein darf.
Es gibt doch zwei Da Francos in Stuttgart, oder? Die "Trattoria" (ebenerdig) und das Restaurant vis á vis im Obergeschoss.
Die Trattoria ist doch preislich ganz ok. Vor allem die Menues finde ich fair!
Im Restaurant war ich noch nicht...
Meiner Meinung nach, gibt es bei Hongsam in Wiesbaden das beste Sushi der Region.
Der Chef ist ehemaliger Sushi-Meister des Marriots in FFM, bevor er sich in Wiesbaden mit seiner Ehefrau selbständig gemacht hat.
Das Essen ist ein Genuss! Alles ist absolut frisch und auch für das Auge schön angerichtet. Der Geschmack ist wirklich top, alle anderen Sushibars der Region will man anschließend nie wieder betreten.
Sushi und Sashimi a la Carte sind sehr zu empfehlen, am besten in mehreren Wellen bestellen... :D
Für den eher kleinen Hunger empfehle ich "Gedeckte Reis mit Thunfisch", total gut!
Als Appetizer das frittierte Gemüse oder eine Miso-Suppe bestellen. Vorsicht mit dem Kimchi-Salat, der ist wirklich sehr scharf!
Hongsam hat unter der Woche auch mittags geöffnet und bietet verschiedene Menüs im Bereich bis ca. 14,- Euro.
Was Hongsam nicht hat, ist eine besondere Auswahl an Wein; empfehlenswert sind Tee oder japanisches Bier.
Adresse:
Friedenstraße 15, 65189 Wiesbaden
0611 7247164
Öffnungszeiten:
Mo-Fr 11.30-14.30 und 17.30-23 Uhr
Sa 17.30-23 Uhr
So Ruhetag
Enjoy!
P.S.: Bitte bedenken, dass diese Qualität ihren Preis hat; meine Frau und ich verfuttern dort grundsätzlich so zwischen 110,- und 140,- Euro... :D ...was aber in Sachen Sushi absolut okay ist. Und wir rollen dann nachhause... ;)
Donluigi
14.01.2009, 15:55
Sushi in Mannheim: Kaoru in der Fressgasse. Ich kenne Japaner, die das dortige Sushi als das beste in Deutschland bezeichnen. Wer weiß, jedenfalls ist es excellent und wird vor den Augen der Gäste kunstfertig zubereitet.
Preismäßig dasselbe, dreistellig wirds wohl immer, ist aber jeden Cent wert.
Sushi und Teppanyaki:
Basho An (http://www.bashoan.com/bashoan/bashoan.php) in Freiburg.
Einer der besten über die Grenzen hinaus. Selbst Japaner aus dem D´dorfer Raum und der Schweiz kommen hier her.
Signore Rossi
08.11.2011, 11:50
Um diesen schönen Thread mal wieder zu beleben: Das sind die neuen Sterneköche (http://www.faz.net/aktuell/gesellschaft/neue-michelin-sterne-vergeben-es-regnet-stars-11521032.html).
love_my_EXII
08.11.2011, 12:23
Hallöle,
Sushi in Köln -> Taku, unterm Hotel Excelsior Ernst -> http://www.excelsiorhotelernst.com/restaurant-bar/taku.html
Wirklich richtig gut, wird nett serviert, freundliche Bedienung.
Mediterrane Küche in Köln -> Le Patron -> http://www.lepatron.de/
Nur ein Wort: Excellent!
Fisch in Düsseldorf - Fischhaus -> http://www.fischhaus-duesseldorf.de/
Gute Auswahl, lecker! - Und der Knaller am Mittag -> eine der 5 Haussuppen + 1 Glas Wein und Brot für keine 8,00€ - Die Suppen sind köstlich!
Schwarzwald, Wolfach -> Gasthof Hecht -> http://www.hecht-wolfach.de/de/restaurant/index.php
Nettes Ambiente, gutes Essen - super freundliche Betreiber!
Gruß,
Oliver
DanTheManG
11.11.2011, 02:23
Es gibt doch zwei Da Francos in Stuttgart, oder? Die "Trattoria" (ebenerdig) und das Restaurant vis á vis im Obergeschoss.
Die Trattoria ist doch preislich ganz ok. Vor allem die Menues finde ich fair!
Im Restaurant war ich noch nicht...
Zum Vergleich, kennt ihr das Oggi an der Theo? Ich gehe eigentlich nur dort hin da ich bisher immer sehr zufrieden war. Ist das Franco ''besser'' ?
Signore Rossi
30.12.2011, 10:42
Wer mal ins Salzkammergut kommt oder im Raum Salzburg / Wolfgangsee zu Hause ist, dem sei das Josephs (http://www.josephs.at) in St. Wolfgang empfohlen :ea:.
Sehr gute Küche und noch sympathischerer Service :gut:.
Chefcook
30.12.2011, 10:59
Mein bestes Essen seit Jahren:
www.hotelalaferme.com
Frankreich muss hier nicht abschrecken, im Elsass und besonders im Hôtel à la Ferme spricht man auch deutsch.
madmax1982
30.12.2011, 11:47
Wer mal in der Südpfalz strandet, sollte mal die Krone in Hayna ausprobieren. :gut:
Daitokai in Köln, Sushi und Tepanyaki, bisher immer sehr zufrieden gewesen, sehr nette Bedienung. Ich bleib irgendwie immer wieder an dem Laden hängen. http://www.daitokai.de/deutsch/d-daitokai/d-daitokai_index.html
Die Stromburg in Stromberg ist auch immer mal wieder ein Besuch wert, dem Johann sein Zuhause: http://www.stromburg.com/restaurants/le-val-dor.html
Fischrestaurant Nautilus am Naschmarkt :ea:
http://www.nautilus-fischrestaurant.at/de/
Hardthaus in Kraiburg, absolute top Empfehlung! Siehe Champagner-Menü in meiner Signatur :gut:
der_wiener
05.02.2014, 02:40
Ich würde diesen Thread hier gerne wiederbeleben, denn gutes Essen geht uns alle etwas an! :)
Denke ich hier zumindest :D
War kürzlich zum 2. mal beim "Hohensinn" in Wien/Josefstadt. Einfach genial! Für die Wiener (und auch Nicht-Wiener ), die ihn nicht kennen - unbedingt ausprobieren.
Am Wochenende bin ich in der "Labstelle" eingeladen. "Neues" & modernes Lokal - ich bin gespannt :ea:. War von euch schon wer dort?
Als nächstes auf der Liste steht dann das "Sakai" - vom ehemaligen "Unkai/Grand Hotel" Chefkoch eröffnet. Zeitungszitat: "Mit dem Sakai hat – ohne Übertreibung – Wiens bester Japaner eröffnet." Da freue ich mich darauf.
Also "füttert" diesen Thread brav und schreibt weiterhin Eindrücke von euren Gourmetausflügen :D
RoyalFlush
05.02.2014, 11:01
Sind demnächst in Wien, Labstelle klingt interessant. Über nen kleinen Bericht würde ich mich sehr freuen.
Signore Rossi
05.02.2014, 20:54
Fischrestaurant Nautilus am Naschmarkt :ea:
http://www.nautilus-fischrestaurant.at/de/
Fisch und Naschmarkt? Da fällt mir noch Umar Fisch (http://www.umarfisch.at/index2.shtml) ein. War zwar schon länger nicht mehr in Wien, aber immer seht zufrieden!
der_wiener
05.02.2014, 21:25
Umar Fisch und gegenüber die Bar di Mar.
Alle beide ganz gut.
Falls es mal jemanden ganz weit in den Nordosten verschlägt:
"Tischlerei" (https://de-de.facebook.com/pages/Restaurant-Tischlerei/184893374860146) in Greifswald. Rustikale Location (ehemalige Tischlerei einer Bootswerft - Hanseyachts - aus deren Anfangszeiten nach der Wende), Chef nicht besonders gesprächig (sorry Tom :dr: ), auf den Tisch kommt von rustikal bis sehr fein im Sommer besonders viel fangfrischer Fisch, aber auch die Steaks sind hervorragend. In der Segelsaison empfiehlt es sich, für den Abend zu reservieren. :gut:
marconrw
06.02.2014, 22:56
Mein Stammladen in Krefeld: Villa Medici
Italienische Küche, tolles Ambiente und lecker Weinchen. Terrasse im Sommer ist ein Traum!
http://www.villa-medici-krefeld.de/ristorante.html
Ebenfalls Top direkt am Rhein gelegen mit nem super Ausblick auf den Rhein und am Abend auf die beleuchtete Rheinbrücke:
Italienische Küche, große Weinauswahl, Tolle Aussicht
http://www.la-riva.com/
der_wiener
08.02.2014, 16:57
Marc, ich kann dir die Labstelle empfehlen.
Uns hat es sehr gut geschmeckt.
Gegessen haben wir das 6-Gang Überraschungsmenü.
Gruß aus der Küche: Erdäpfelrösti mit gebeiztem Saibling.
1. Gang: Rindercarpaccio mit Beef Tatar.
2. Gang: Gänseleberparfait mit gebratenem Brioche, Rotweinzwiebeln und hausgemachtem Karreespeck.
3. Gang: Pastinakencremesuppe.
4. Gang: Krautfleckerl mit Wiener Schnecke. ( 2Stk. gebacken und eingelegt )
5. Gang: 2erlei vom Schwein - Backerl und Lungenbraten auf Topinamburpüree.
6. Gang: (Einladung vom Haus) Gestockte Vanillemilch mit Dirndlschaum.
7. Gang: Mohr im Hemd mit Dirndlsorbet.
War sicherlich nicht mein letzter Besuch.
Fotos habe ich leider keine. Der Hunger war zu groß :D
Einizger Kritikpunkt sind die Tische. Zu klein und zu eng gestellt.
http://www.labstelle.at
tigertom
08.02.2014, 17:06
6. Gang: (Einladung vom Haus) Gestockte Vanillemilch mit Dirndlschaum.
7. Gang: Mohr im Hemd mit Dirndlsorbet.
8o Die armen Dirndln! :kriese:
der_wiener
08.02.2014, 17:20
:bgdev:
TheLupus
08.02.2014, 17:50
Meine Empfehlung für Fleischesser in Berlin:
Brooklyn Beef Club
http://www.brooklynbeefclub.com
Das Fleisch ist erste Güte, die Weine sind ausgesucht und das Ambiente sehr gemütlich.
Auch Vielesser, wie ich es bin, kommen mit dem 40oz Porterhouse mit Pommes und der leckeren Bourbon Pfeffersauce auf ihre Kosten. :ea:
1325fritz
08.02.2014, 18:19
Da war ich gerade gestern Abend mal wieder. Kann ich sehr empfehlen.
Hervorragend das Essen, Weinauswahl, Service und das alles bei gemütlichem Ambiente.
http://www.back-mul.de
der_wiener
22.02.2014, 21:06
Heute gings ins Joma am Hohen Markt, 1010 Wien.
Tatar vom Rind :gut:
Calamari vom Grill :gut:
Lauwarmer Schokokuchen :gut:
Service war sehr, sehr freundlich und bemüht.
Unterm Strich war alles ausgezeichnet.
http://www.joma-wien.at
Signore Rossi
24.08.2014, 23:30
Um diesen Thread nicht in der Versenkung verschwinden zu lassen: Bei Löffel's Landhaus in Münstermaifeld (http://www.loeffelslandhaus.de/index.php/restaurant) bin ich bisher immer nur mit dem Rennrad vorbeigefahren und dachte mir immer, dass das ganz nett aussieht. Heute mal getestet und ich muss eine klare Empfehlung aussprechen :ea: :gut:!
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