Der Kuchen- und Tortenthread

[Donluigi]

Mir wurde gestern eine Schwarzwälder Kirschtorte zubereitet und kredenzt und da stellte ich mir die Frage, welche Kuchen und Torten ihr wohl so am liebsten habt. Und welche nicht.

Meine Favourites:

Schwarzwälder Kirschtorte
Linzertorte
Tarte Tatin

Jagen kannst mich hingegen mit Frankfurter Kranz.

Und ihr so?

[MacLeon]

SEHR relevantes Thema!

1. Erdbeerboden
2. Zitronenkuchen vom Blech
3. Gewürzkuchen mit Milch
4. Streuselkuchen (Riwwelkuche)
5. Domauwelle (Schneewittchenkuchen)

In den letzten 45 Jahren gab es genau einen Neuzugang zu dieser Liste: den Zitronenkuchen.

Nicht so meins ist alles mit viel Creme.

[volvic]

Rezepte, das Volk will Rezepte.:op:

[Peerchen]

Friesentorte Friesentorte Friesentorte Friesentorte :jump:
Flockensahne
Stachelbeer baiser

[R.O. Lex]

Mandarinenschmand und Bienenstich

[Donluigi]

Wir haben neulich Bienenstich gebacken. Herrjeh, was ein Aufwand.

[Muigaulwurf]

Schwarzwälder Kirsch, weil ich die bis zu ihrem Tod jedes Jahr von meiner Oma zum Geburtstag gebacken bekommen habe.
Apfelstrudel - zähl ich als Kuchen.
Rotweinkuchen
Milkatorte - aber nicht mit Bananen.
Der glutenfreie Apfelkuchen von Sarah. Einziger glutenfreier Kuchen der was kann.

Kuchen sind für mich irgendwie sehr persönlich geprägt.

[Micha-K]

Schwarzwälder und Sachertorte
Linzertorte - meine Mama hatte so einen ähnlichen mit Quittenmuß öfters gemacht, fast noch leckerer
Käsekuchen
Apfel- und Zwetschenkuchen, am liebsten die vom Blech
Frischer Erdbeerkuchen (ohne Guss)
Tiroler Nusstorte

Und mit Frankfurter Kranz und Buttercreme kannst mich auch jagen.

[eos]

Streusselkuchen von Mama
... dann kommt lange nichts.

[Koenig Kurt]

Rehrücken (mit ohne Pudding in der Mitte)
Cheesecake (wie von Norma Ruth Bennett notiert)
Herrentorte (die klassische, mehrschichtige mit Weißwein)
Prinzregententorte
Linzer Schnitte (nur mit „Samt“-Marmelade)
Käsesahne
Bananenkuchen (Mauritiusrezept aus Stadt, Land, Kunst (arte), der einfachste Kuchen der Welt)
Mohnstreusel (mit viel Mohn, sonst nicht)
Apfelstreusel

[NicoH]

Für mich gerne jeden Tag Linzer Torte. Süß, aber nicht zu süß, dazu etwas Crunch, geht mit Kaffee zum Frühstück und mit Wein zum Dessert.

Bei Coop in der Schweiz gibt es die auch in to go-Größen für unterwegs und auch mit Aprikose statt roter Marmelade. Lieb‘s!

[trk1969]

Mandarinenschmand und Bienenstich

Da schließe ich mich an! :gut:

…und Käsekuchen.

[pfandflsche]

den käsekuchen meiner grossmutter...

den marmorkuchen meiner mutter...

bleibt leider in beiden fällen nur noch eine erinnerung.

[chinaschmidt]

Rehrücken (mit ohne Pudding in der Mitte)
Cheesecake (wie von Norma Ruth Bennett notiert)
Herrentorte (die klassische, mehrschichtige mit Weißwein)
Prinzregententorte
Linzer Schnitte (nur mit „Samt“-Marmelade)
Käsesahne
Bananenkuchen (Mauritiusrezept aus Stadt, Land, Kunst (arte), der einfachste Kuchen der Welt)
Mohnstreusel (mit viel Mohn, sonst nicht)
Apfelstreusel

^n genau so!
Obwohl: Tausche vlt den Bananenkuchen gegen eine Rumflocke. So jetzt passt es..

[Beaver]

Kerscheblotzer
Nuss-oder Mohnzopf (aber nur wenn super saftig)
Apfelstrudel von Bekannten aus AT

[Kalle]

Sarah Bernhardt Torte von Cron & Lanz

Mokkacreme auf Nussbaiserboden und Marzipan

Leider bin ich nicht mehr oft in GÖ =(

https://up.picr.de/51305738og.jpg

[AndreasL]

Meine Favoriten:

Burned Cheesecake
New York Cheesecake
Käsekuchen

Mag aber auch Blechkuchen wie Rhabarber-, Zwetschgen- und Zitronen-Kuchen (mit dem Öl von Don).

[Roland90]

Ich bin eher der Typ für trockene Kuchen als für (Sahne) Torten.
Bei den Torten bin ich ganz klar Pro Sacher, ob Original von Sacher oder von Dehmel wobei ich das Original minimal besser finde.

Kuchen mag ich am liebsten den Zitronenkuchen meiner Mama. Den bekomme ich auf Wunsch auch nach wie vor zum Geburtstag.

[Sailking99]

Molten Chocolate Lavacake über alles
Danach Prinzregententorte, Käsekuchen und Marmorkuchen.

Keine Sahnetorten für mich.

[AndreasS]

Ich bin eigentlich kein Kuchenfan, lieber ist mir was Herzhaftes, aber das wären meine drei Favoriten:

Eierlikörtorte von meiner Mutter
Rüblikuchen
Biskvitena Torta, wobei ich gar nicht weiß, ob man das als Kuchen bezeichnen kann. Sind geschichtete Butterkekse mit Vanille- oder Schokopudding. Aber das fand ich so gut, dass ich davon schon mal ein ganzes Reindl gegessen habe.

[Donluigi]

369272

Diesen „Smaragdminenkuchen“ haben mir mal meine Azubis zum Geburtstag gebacken. Der war geil.

[WUM]

Deutschland Kuchenland, hier in Belgien leider.. nix ...

Gruss


Wum

[Kevin248]

- Linzer Torte
- Lothringer Speckkuchen
- Schwarzwälder Kirschtorte
- Schwäbischer Zwiebelkuchen

In der Reihenfolge aber nicht hintereinander ;-)

[Sailking99]

Ich bin eigentlich kein Kuchenfan, lieber ist mir was Herzhaftes, aber das wären meine drei Favoriten:

Eierlikörtorte von meiner Mutter
Rüblikuchen
Biskvitena Torta, wobei ich gar nicht weiß, ob man das als Kuchen bezeichnen kann. Sind geschichtete Butterkekse mit Vanille- oder Schokopudding. Aber das fand ich so gut, dass ich davon schon mal ein ganzes Reindl gegessen habe.

Zwiebelkuchen ist auch ein Kuchen. :op:
Haben mir mal die Kids zum Geburtstag gemacht, weil ich eigenltlich auch nix Süßes esse.
Bei Kuchen immer nur ein Stück und dann ist es wieder genug für Monate. :ka:

[thewatchjoe]

Der Thread hat gefehlt.
Boa, als Kind wars definitiv der Maulwurfskuchen! Aber keine Ahnung, ob ich davon heutzutage auch nur ein Stück runterkriegen würde mit der ganzen Creme. :D

[shocktrooper]

Apfelstreusel. Und Käsekuchen - ohne Boden, mit Rosinen. Und Ensaimada mit Vanillecreme. Und die Erdbeertörtchen vom Cafe Lund.

[Koenig Kurt]

Haaaaalt! Ich habe bei lieben Freunden vor Kurzem das erste Mal "Kalten Hund" gegessen - in seiner Simplizität schon fast als genial zu bezeichnen. Und schmeckt wirklich wunderbar.

[PCS]

Aaaaaah. Da hab' ich mich als Kind immer gefreut, wenn's den gab. :verneig:

[hanky223]

Ganz großes Kino der Smaragdkuchen - Respekt

Für mich darfs gern Rotwein-, Erdbeer- oder gedeckter Apfelkuchen sein.

Auf Geburtstagen oder Hochzeiten lasse ich allerdings für herzhafte Häppchen jeden Kuchen stehen :D

[Thedas]

Die Frage kann ich garnicht 100% beantworten... Aber Versuch -->

#1 Käsekuchen von meiner Mutter - Ohne Zitrone, ohne Schmand oder so, wenig Süß, viel Quark / Schichtkäse... Mein Vater ist seit Ewigkeiten Diabetiker und daher wird mit minimum an Zucker gebacken. Wenn man sich einmal dran gewöhnt hat will man nix anderes mehr bzw. alles andere ist super süß. Leider ist ja die Schicktkäse Supply-Chain in Deutschland fast zusammengebrochen...

#2 Streuselkuchen mit "Boden ab" - Ich liebe Streusel, rest kannste sein lassen ;)

#3 Sandkuchen mit Apfel, Birne, Zwetschgen, etc, - Stumpf ist Trumpf :-)

[mask]

Je süßer, desto mehr kannst du mich damit jagen. Daher bin ich bei Torten eher raus.
Aaaaber ein ofenwarmer Zwetschgenkuchen mit nem Schlach Sahne, da bin ich immer für zu haben :)

[avernas]

Mmmmm, kalter Hund :ea::ea::ea:

Den mach ich nächste Woche :)

[GPX8888]

Käsekuchen in allen Variationen, gerne von Stefan's Käsekuchen.

[kurvenfeger]

Wenn ich 10 Stücke Kuchen im Jahr esse, dann ist das viel. Aber manchmal darf es ein großes Stück sein, dann am liebsten:

1.) Linzertorte
2.) Zwetschgendatschi
3.) Zitronenkuchen
4.) Käsekuchen
Und selten, wirklich ganz selten geht mal ein schmales Stück
5.) Prinzregententorte

Ansonsten wird mir von Sahne- und Cremetorten sehr schnell schlecht.