Archiv verlassen und diese Seite im Standarddesign anzeigen : Der Spezialitätenthread
Hier Leute, hier ist alles gefragt, was außergewöhnlich lecker, und garantiert nicht an jeder Ecke zu bekommen ist.
Also nicht Muttis Bratkartoffeln, oder Omas Marmorkuchen. Sondern eher Dinge wie das von sibirischen Nonnen unter Wasser mundgeklöppelte Karamelparfait und Ähnliches.
Ich werfe an dieser Stelle mal Chips in den Raum *krümel*...
... Allerdings nicht die handelsüblichen Massenwarenchips, die nur nach Würzmischung schmecken (vergesst Zweifel, Lay´s und die andern "In"-Kartoffelscheiben)...
... sondern "Tyrell´s Hand Cooked Crisps, Sea Salt & Cider Vinegar"
Hammerteile, die Bezeichnung "Chips" ist eigentlich eine Beleidigung, handelt es sich doch um feinste, dennoch bißfeste Kartoffelscheiben mit Schale (!), die nicht nur tatsächlich nach der angebenen Würze schmecken sondern - man mag es kaum glauben - nach Kartoffeln! 8o
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Entdeckt im Cora in Frankreich.
fiumagyar
09.11.2011, 21:26
Oder am Krabbeltisch vom frischeparadies.
Besonders gut " Salt and Vinegar" besser geht nicht :ea:
Koenig Kurt
10.11.2011, 00:07
Vieille Poire von Fassbind. Aromatisiert? Parfümiert? Vielleicht, aber dennoch ein saumäßig leckerer Brand. Preislich weit entfernt von den Ziegler-Geschichten, deren Reinheit ich auch nicht zwingend unterschrieben würde (Achtung, reine Vermutung, gell! Wahrscheinlich ist das Zeug absolut sauber. Sogar höchstwahrscheinlich).
http://i41.tinypic.com/15wsjq.jpg
Beste Grüße,
Kurt
So, nachdem's die hier auch im Supermarkt gibt, mal mitgenommen. Wehe, die sind nix.... :op: ;)
Koenig Kurt
10.11.2011, 14:14
Klasse Fletch! Wo bekommt man die?
Thema verfehlt, Fletchi... ;)
Hier, nicht zu vergessen "Kettenfett".
Keine banale Marmelade oder Konfitüre. Nein, Kettenfett!
Muss man probieren, kann man nicht beschreiben. Gehört sicher weltweit zum Besten, was
man an von Menschen von Hand geklöppeltem süßem Brotaufstrich bekommen kann.
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Gibts auschließlich in einer Manufaktur in einem kleinen pfälzischen Dorf, das sich bis heute
erfolgreich gegen die Herrschaft aus Berlin gewehrt hat, und von Kaiser Angelus Merkelus
nicht unterworfen werden konnte.
mjam mjam.... das hätt ich auch gern :ea:
Gruss
Wum
buchfuchs1
10.11.2011, 15:18
Trotzdem Thema verfehlt.
Setzen, Sechs.
biffbiffsen
10.11.2011, 15:22
Pflichteinkauf, wenn ich im Hohenlohischen unterwegs bin:
http://www.echte-wibele.de/wibele.htm
Mach grad die letzschde Gugg leer :ea:
Donluigi
10.11.2011, 15:44
Meine Lieblingslebkuchen kauf ich immer beim Henninger in Kallstadt
www.feinkost-henninger.de
Die einen oder anderen kennen den Laden von den DoT :gut:
Den besten Kakao dazu gibts natürlich beim Michael Beck
www.beckscocoa.com
biffbiffsen
10.11.2011, 15:46
Warum komm ich beim oberen link bei der Telekom raus?
Weils ned Feinkost-Henninger, sondern Weinhaus-Henninger (www.weinhaus-henninger.de ) heißt. ;)
biffbiffsen
10.11.2011, 16:09
Danke Paddy, immer diese Anfaengerfehler von diesem Tobias....:rolleyes:
time4web
10.11.2011, 16:30
So, nachdem's die hier auch im Supermarkt gibt, mal mitgenommen. Wehe, die sind nix.... :op: ;)
Welcher Supermarkt? Ich bin totaler Chips Junkie :D
Signore Rossi
10.11.2011, 16:34
In jedem besser sortierten Edeka...
time4web
10.11.2011, 16:39
Ah, Danke - probier ich mal
Welcher Supermarkt? Ich bin totaler Chips Junkie :D
Die gibt es momentan auch bei Strauss... Sind echt Klasse... :gut:
Ich hab' sie auss'm HIT.
Grad probiert. In der Tat nicht vergleichbar mit normalen Chips. Konnte auch ned mehr als 5, 6 essen. Nix zum nebenher knabbern jedenfalls.
ehemaliges mitglied
10.11.2011, 18:49
HIT Hasengartenstr. ? Da muss ich direkt mal morgen oder übermorgen schauen........
Wer mal richtig geile Elisenlebkuchen verspeisen möchte, dem sei diese Adresse hier ans Herz gelegt: Lebkuchen Düll (http://www.lebkuchen-nuernberg.com/lebkuchen/elisenlebkuchen/5-dunkle-schokoladenlebkuchen.php)
Sind zwar a*schteuer, aber sensationell lecker - morgen hol ich Nachschub. :D
HIT Hasengartenstr. ? Da muss ich direkt mal morgen oder übermorgen schauen........
Jep. Drei oder vier Sorten haben sie....
ehemaliges mitglied
10.11.2011, 19:22
geil. Wenns so weitergeht, wiege ich im frühjahr 120 kg.......:ea:
Geraldpeter
10.11.2011, 19:55
Hi,
wenn Ihr nach den ganzen Spezialitäten noch was zum verdauen braucht, sei der hier empfohlen:
http://www.lockstedter.de/index.php
Den Lockstedter hat der Onkel meiner Frau immer nach dem Essen serviert, das Zeug ist echt der Burner ( im wahrsten Sinne des Worstes ), wer Ihn kennt, weis was ich meine - Prost!
G.
avalanche
10.11.2011, 20:36
In jedem besser sortierten Edeka...
Zum anfixen für Leute, welche begriffen haben dass es mehr gibt als Chips aus aufgeschwemmtem und anschliesend gebackenem Kartoffelpulver (v/o P******s) sind die ja ganz ok, im Edeka (Hieber) bei mir in Grenzach, Lörrach und Weil am Rhein stehen im Regal aber auch Chips von Kettle - einfach mal beide mitnehmen und den ultimativen Geschmackstest durchführen :dr:
Meine Favoriten: Sea Salt and Balsamic Vinegar und Sea Salt with Crushed Black Peppercorns
Donluigi
10.11.2011, 20:43
Wer mal richtig geile Elisenlebkuchen verspeisen möchte, dem sei diese Adresse hier ans Herz gelegt: Lebkuchen Düll (http://www.lebkuchen-nuernberg.com/lebkuchen/elisenlebkuchen/5-dunkle-schokoladenlebkuchen.php)
Sind zwar a*schteuer, aber sensationell lecker - morgen hol ich Nachschub. :D
Saugute Lebkuchen sind immer sauteuer, bzw. können garnicht billig sein. :ea:
Meine Lieblingslebkuchen kauf ich immer beim Henninger in Kallstadt
Die sind Hamma :ea:
avalanche
10.11.2011, 21:19
Nach jeder Ankunft in Wien pilgere ich zu Peter Frieses Zum Schwarzen Kameel. Ich bin noch von keiner seiner Leckereien enttäuscht worden, auf meiner Pflichtliste stehen:
- Quitten Gelée
- Physalis Marmelade
- diverses Eingelegtes
- Büffel Camembert
Leider kommt es bei meiner Lieblingsmarmelade (Blutorange) immer wieder zu Versorgungsengpässen - wenn Herr Friese keine Früchte findet welche seiner Qualitätsvorstellung entsprechen, produziert er die Sorte einfach nicht :mimimi:
http://i40.tinypic.com/1zwz5s.jpg
Hier ein kleiner Überblick (http://www.kameel.at/produkte.pdf) ...
JakeSteed
10.11.2011, 21:30
Wer mal richtig geile Elisenlebkuchen verspeisen möchte, dem sei diese Adresse hier ans Herz gelegt: Lebkuchen Düll (http://www.lebkuchen-nuernberg.com/lebkuchen/elisenlebkuchen/5-dunkle-schokoladenlebkuchen.php)
Sind zwar a*schteuer, aber sensationell lecker - morgen hol ich Nachschub. :D
Beim Düll in der Mathildenstraße war ich als Kiddie immer mit meiner Oma, weil die ums Eck gewohnt hat.
Meine Lieblingslebkuchen sind allerdings Eckstein (http://www.lebkuchen-eckstein.de/). Auf der anderen Seite vom Stadtpark :D
Zum anfixen für Leute, welche begriffen haben dass es mehr gibt als Chips aus aufgeschwemmtem und anschliesend gebackenem Kartoffelpulver (v/o P******s) sind die ja ganz ok, im Edeka (Hieber) bei mir in Grenzach, Lörrach und Weil am Rhein stehen im Regal aber auch Chips von Kettle - einfach mal beide mitnehmen und den ultimativen Geschmackstest durchführen :dr:
Meine Favoriten: Sea Salt and Balsamic Vinegar und Sea Salt with Crushed Black Peppercorns
Sea Salt & Cracked Black Pepper ist die Sorte, die ich mitgenommen habe. Ich weiß, ich wiederhole mich aber die sind tatsächlich äußerst lecker. Danke nochmal für den Tip...... :gut:
famoso_lars
11.11.2011, 18:29
Erhard Lebkuchen aus Ingolstadt, hat mir meine Schwester mitgebracht, ok bei 28 Grad bisschen sonderbar, aber die besten, die ich je im Sueden gefunden habe...
time4web
12.11.2011, 16:49
Hier im Edeka sind die Dinger natürlich nicht zu bekommen =(
Griebenschmalz von Schlemmermeyer..... frisches Brot, etwas Salz....Leben ist schön....
http://i278.photobucket.com/albums/kk109/efffendi/Verkauf/Dies%20und%20Das/IMG_3299.jpg
AndreasS
13.11.2011, 12:56
Griebenschmalz hab ich schon ewig nicht mehr gegessen. Danke für den Tip. :gut:
Balsam Essig vom Gegenbauer,
sehr empfehlenswert,
http://i651.photobucket.com/albums/uu234/lionshead_72/kl_9573.jpg
http://i651.photobucket.com/albums/uu234/lionshead_72/kl_9576b.jpg
LG Hannes
Schokocreme, was für ne Spezialität. Für alle, die schon am Frühstückstisch witzisch sein möchten... http://www.greensmilies.com/smile/smiley_emoticons_gaehn.gif
Hier, heute mal wieder normale Chips probiert. Nach den Tyrrells schmecken die leider gar nicht mehr... :(
So Leute! Heut mal, ausnahmsweise, eine Spezialitätenempfehlung vom Johann:
Rieslingsenf vom Guido Breuer seiner Monschauer Senf Mühle!
Seit 18-irgendwas in Familienbesitz; die Senfmühle! Und jetzt kommst du!
http://img444.imageshack.us/img444/3638/592medium.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/444/592medium.jpg/)
Johann
NRW Grenzgebiet. Aber fast das Gleiche, äh Selbe!
Ja, von dem habe ich einen Honig-Mohn-Senf :ea:
Signore Rossi
17.11.2011, 15:44
Zugegeben - nicht ganz billig 8o, aber... :ea: :verneig:
klick! (http://www.dallmayr-versand.de/epages/Dallmayr.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/Dallmayr/Products/7255)
avalanche
01.12.2011, 20:37
Wer für die Festtage mal auf der Suche nach einem besonderen Stück Lachs ist, wird HIER (http://www.balik.ch/schweiz/de/produkte/balik-filet-tsar-nikolaj/pl__24_225-3-1402/) fündig: es kann, aber muss nicht immer der No. 1 sein :dr:
Herr Vorragend
01.12.2011, 22:24
Aber unbedingt auf Mamor anrichten! :op: :ea:
Donluigi
01.12.2011, 23:14
Geiles Zeug. Jedes Jahr zu Silvester ist bei uns so ne Scholle fällig. Daumendick geschnitten, dazu Creme Fraiche und ne Flasche Nocturne von Menger-Krug.
Koenig Kurt
01.12.2011, 23:17
Welchen nehmt ihr da? Creme Fraiche klingt auch gut, ich hab bisher immer extrem milden Sahnemeerettich dazu gegessen.
Donluigi
01.12.2011, 23:20
Gleich den ersten. Und Sahnemeerrettich wär mir zu grob dafür. Creme Fraiche ist toll, die 40%ige
Koenig Kurt
01.12.2011, 23:22
Tolle Idee! Ich glaube, das gibt's bei uns zum Neujahrsfrühstück. Und das, wie in meiner Kindheit, wo der Gebrauchtwagenhändleronkel immer mit der Lachsseite anmarschiert kam, mit dem guten alten Fürst Metternich.
Danke für den Tipp!
Beste Grüße,
Kurt
avalanche
01.12.2011, 23:31
Besorg dir mal das "normale" Balik Filet Tsar Nikolaj und geniess den allerersten Happen ohne Crème fraîche oder Meerrettich - dieser Fisch hat das verdient ;)
PS Bestellung in D: http://www.caviarhouse-prunier.com/deutschland/de/shops/deutschland/pl__25_80-3-1460/
Die weltbesten Thunfischfilets. Sauteuer, aber jeden Cent wert: :ea:
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Koenig Kurt
31.01.2012, 20:16
Sind die so ganz ohne Delphin nicht wahnsinnig trocken?
Ist denn wenigstens unser gewohnter Kapitän am Drücker gewesen? Aurelio Falante?
Ne geht. Aber sie sind so saulecker, dass die undercover gefischt werden. Aurelio spielt nicht in deren Liga. :ka:
mmhh Thunfisch aus der Dose :ea:.....ich mach da immer ne gute Pasta-sauce von....Zwiebelchen Knofi Tomatenkonzentrat n bûschen pürierte Tomaten, Chillis und halt Thun aus der Dose, Zitornengras, etvl einen Schluck Rotwein....achja zum Schluss n Klecks Ricotta....Würzen nach gusto...das ganz hat dann eine sehr sähmige Konsistenz...
...aber den hab ich glaub ich noch nicht gehabt...
Gruss
Wum
Für ne Soße wär der Verschwendung.
Das sind feine, butterzarte Filets, die isst man am Besten pur mit nem Stück gutem Brot und nem Glas Grauburgunder.
Koenig Kurt
19.02.2012, 22:21
Die besten Kekse, die ich je gegessen habe: KLICK (http://www.pepperidgefarm.com/ProductDetail.aspx?catID=723&prdID=112059)
"Tahoe White Chocolate Macadamia" von Pepperidge Farm.
Ein Tipp auf der Packung: Für 15 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen. Auch gut!
docpassau
19.02.2012, 22:26
sind bei amazon lieferbar.....
mal probieren
prosecco
20.02.2012, 11:01
By the Way !Die Schokocookies im Subways sind auch lecker !Für mich sowieso der einzig akzeptable Fast Food Laden !
Tasmanischer Lederholzhonig.
Gibts bir mir daheim im City Super / Central Chidlom.
Ist teuer aber lecker :)
Koenig Kurt
20.02.2012, 18:51
Einmal habe ich Silvie in so ein "Subway" geschickt, um uns mal schnell zwei dieser Semmeln zu holen. Sie kam mit wehenden Fahnen wieder raus, gerade, dass sie nicht ge****t hätte. So ungenießbar und alt sah das Zeugs (in ihren Augen, wohlgemerkt - ich war nicht dabei und kann es nicht bestätigen) aus.
Trotzdem, dann lieber die Kekse aus meinem Link! Die sind gut!!!
fiumagyar
20.02.2012, 18:56
Subway ist in Düsseldorf ok, in Köln nach 4 Monaten pleite
docpassau
20.02.2012, 18:59
Subway ist grausam.
Ich freu mich auf Kurts Cookies...
Hatte bei Subway bisher auch immer Glück. Kann nichts, aber auch gar nichts Negatives berichten. Im Gegenteil. :gut:
Edit meint allerdings, dass "Spezialität" dennoch evtl. Ein wenig hochgegriffen sein mag.... ;)
JakeSteed
20.02.2012, 19:18
Subway is ok. War damals in USA ein Grundpfeiler meiner Ernährung. Schade nur, dass in D "Seafood & Crab" aus dem Programm gestrichen ist, weils anscheinend außer mir keiner kauft. Ein möglichst dunkles Sub, Salat, schwarze Oliven und drauf die Seafood-Pampe. War mein Favorit :gut:
Edit meint allerdings, dass "Spezialität" dennoch evtl. Ein wenig hochgegriffen sein mag.... ;)
:rofl: a weng. Bei Subway muss man wohl in die Läden gehen die laufen. Ich kenne genug, die wirklich gut sind, aber genauso viele, die nachher auch wieder dicht gemacht haben. Das Konzept mit der 1b Lage scheint nicht immer aufzugehen. Das von McD und BK mit den 1a Lagen, die immer brummen, anscheinend schon.
Mr. Morgan
04.03.2012, 15:56
Hat hier vielleicht jemand einen geheimtipp für Lardo? Die meisten, die man hier bekommt sind leider oft versalzen und im geschmack eher fad.
avalanche
25.03.2012, 16:55
Mmmmhhhhh, Jámon Joselito (http://www.joselito.com/esencia_jamon.htm) - kannte ich bis heute noch nicht ...
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