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Archiv verlassen und diese Seite im Standarddesign anzeigen : Cerankochfeld


JakeSteed
11.10.2011, 12:52
Gehört das nun in die Technik-Sektion oder eher in den Lifestyle Bereich?

Bin kürzlich umgezogen und habe nun (erstmalig) ein Ceran Kochfeld im Gegensatz zu den alten 0815 E-Herdplatten.

Beim Kochen die Tage ist mir aufgefallen (oder ich bilde mir es zumindest ein) dass die Ceranfelder nicht die Power entwickeln, wie ich sie von meinen alten Elektroherdplatten gewohnt bin. Hab zB ein paar Bratkartoffeln machen wollen und die waren am Ende nicht ansatzweise so rösch, wie gewohnt.

Mein Kochgeschirr ist eigentlich kein billiger Krempel (AMC, Fisseler, Le Creuset), die Pfannen sind plan und haben alle auch ordentlich Bodendicke wie ich finde.

Das waren die Kriterien (ebener und auch dickerer Boden), die ich im www finden konnte, um auf Ceran zurecht zu kommen.

Hat irgendwer noch Tipps, um die Resultate zu verbessern? Oder kann konkrete Pfannen empfehlen, die auf Ceran rocken?
WUM
11.10.2011, 12:56
vielleicht blöde zu erwähnen....beim "Hauptfeld" "grosse Platt" auf maximum....und noch einen Klick weiter...ist eine Art boost Funktion...so isses wenigsten bei meiner Platte oder Platten


Gruss


Wum
Donluigi
11.10.2011, 13:19
Das Problem kenn ich. Ich hab bei meinen Ceran-Kochfeldern beobachtet, daß die auch bei voller Hitze ab und zu "abschalten", anstatt durchgehend zu heizen. Induktion ist da effektiver :ka:
NicoH
11.10.2011, 13:20
Es gibt auch Innen- und Außenfelder - manchmal müssen die Außenfelder zusätzlich eingeschaltet werden.

Mach doch erstmal ein Foto bitte :D
dj74
11.10.2011, 23:06
Die meisten Ceranfelder werden an Drehstrom (3 Phasen) angeschlossen. Mein Ceranfeld hat beispielsweise 7,6kW Anschlussleistung und heizt eigentlich ganz ordentlich.
Wenn da nur Normalstrom (1 Phase) zur Verfügung steht, werden die Kochfelder mit reduzierter Leistung angesteuert und das Kocherlebnis bleibt auf der Strecke...
Hast Du eine oder drei Sicherungen für Dein Kochfeld?
JakeSteed
11.10.2011, 23:24
Danke für die Tipps. :gut: Kochfeld hat 3 Sicherungen. Wum, Boost-buttons hab ich keine. Bei Maximum weiterdrehen schaltet den erweiterten Radius bzw. die Bräterzone zu. Werd einfach weiterprobieren.