gute Pastamaschine – welche ist die richtige?

[flachrate]

Hallo zusammen,

nachdem andere Beschäftigungen mangels guter Wetteraussichten in`s Wasser fallen, ist endlich mal wieder Zeit, Energie in die Küche zu stecken.
Nächstes Ziel: Pasta selber machen.
Dafür braucht`s ne vernünftige Pastamaschine.
Nur welche nehmen? Der Markt bietet von 19,99-Produkten über Signatur-Modelle der einschlägigen Köche bis hin zu High-End-Maschinen für absurde Summen alles, was man sich vorstellen kann.

Ich brauche nicht das absolute Spitzenprodukt, es soll vernünftig verarbeitet sein und ordentliche Ergebnisse liefern.
Quasi das Pendant zur Gaggia Classic Coffee als Nudelmaschine ;-)

Hat jemand von euch besonders gute Erfahrungen mit einer Maschine gemacht oder kann aus anderen Gründen etwas empfehlen?

[ulfale]

Ich wusste doch, dass es da mal was gab: klick (http://www.r-l-x.de/wbb2/thread.php?postid=2380600#post2380600)

Vll. kann dir ja einer der Protagonisten in og. Link helfen! :gut:

[lightmyfire]

haste zufällig ne kitchenaid daheim ?


http://img.photobucket.com/albums/v387/lightmyfire1/kochen/DSC00200.gif

http://img.photobucket.com/albums/v387/lightmyfire1/kochen/DSC00201.gif

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eckige ravioli
http://img.photobucket.com/albums/v387/lightmyfire1/kochen/DSC00211.gif

oder runde ausgestochene:
http://lh6.ggpht.com/_X4BgpFad6mE/S-Hi6aNz5gI/AAAAAAAAAiI/SYa-1nyk49Y/s800/DSC00104.JPG

hier als suppeneinlage:

http://lh4.ggpht.com/_X4BgpFad6mE/TGgkfmaB07I/AAAAAAAAAk8/Gn5k2M8hjIY/s800/DSC00490.jpg


aus den teigresten mach ich immer bandnudeln.

http://img.photobucket.com/albums/v387/lightmyfire1/kochen/DSC00213.gif

:ea:

[salsa-queen]

:gut:

Jetzt bekomme ich Appetit! :ea:

[Donluigi]

Nudelteig ist ein sprödes, störrisches Zeug. Ich würde mal mit ner Billigmaschine - die garnicht schlecht sind - anfangen und schauen, ob du da überhaupt langfristig Lust hast, Nudeln slebst zu machen.

[flachrate]

Hab jetzt auch ein bisschen gestöbert und nachmittags bei einem Freund eine Marcato in Augenschein genommen. Das Gerät macht nen guten Eindruck, er macht damit seit 2 Jahren regelmässig Pasta, und kostet unter 50€. Als ich dann auch noch ein wenig frische Pasta verkostet habe (ist in der Tat störrisch) war ich überzeugt. Außerordentlich lecker und der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!

[falcone]

Eine ganz einfache mit Handkurbel und verschied. Aufsätzen tuts ja für den Anfang und eigentlich auch so.

Das klassische Modell (welches sich in vielen ital. Haushalten findet) ist z.B eine IMPERIA und kostet so um die 50,-€ .

Billiger gibt es sie natürlich auch Made in China so um die 19,99,-€.

Gruß falcone

PS: sehe gerade das Du aus München kommst, geh dochmal zum SPINA die habe auch welche.

[flachrate]

Grade den Spina gegoogelt, kannte ich gar nicht. Vielen Dank!

[kabe]

Hat hier jemand Erfahrung mit dem Philips Pastamaker (https://www.philips.de/c-e/ho/kochen/pastamaker.html)? Wurde mir gestern von vorgeschwärmt, doch irgendwie sieht das „unerotisch“ aus.
Auf der anderen Seite, wer einen Gasgrill hat und Milchreis im Thermomix zubereitet, ist dann eher pragmatisch statt konsequent. :D

[Mr. Edge]

Nach Versuchen mit Handgeräten habe ich den Aufsatz für die KitchenAid gefunden. Der ist ein Traum, brauchst aber eine Artisan dazu.